**Menikmati Kehangatan dari Dinginnya Es Krim Kayu**
**Menikmati Kehangatan dari Dinginnya Es Krim Kayu**
**Pengantar**
Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, menikmati camilan manis yang dingin dan menyegarkan dapat menjadi cara yang sempurna untuk menenangkan diri dan melepas penat. Es krim kayu, kreasi unik yang berasal dari Indonesia, telah memikat pecinta kuliner dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik.
**Asal Usul Es Krim Kayu**
Es krim kayu pertama kali diciptakan di kota Yogyakarta pada tahun 2013. Inspirasinya datang dari jajanan tradisional Jawa Tengah yang disebut es puter. Berbeda dengan es puter yang dibekukan dan disajikan dalam wadah plastik, es krim kayu disajikan dalam bentuk balok kayu yang dibungkus dengan plastik.
**Proses Pembuatan Es Krim Kayu**
Pembuatan es krim kayu dimulai dengan mencampurkan bahan-bahan dasar seperti susu, krim, gula, dan perasa. Campuran ini kemudian dibekukan dalam cetakan berbentuk persegi panjang. Setelah beku, es krim dikeluarkan dari cetakan dan dipotong menjadi balok-balok kayu. Balok es krim tersebut kemudian dibungkus dengan plastik dan siap disajikan.
**Jenis dan Varian**
Es krim kayu hadir dalam berbagai jenis dan varian, antara lain:
* **Es krim kayu klasik:** Terbuat dari susu dan krim, dengan rasa manis yang lembut.
* **Es krim kayu rasa buah:** Menambahkan sari buah-buahan seperti stroberi, cokelat, atau vanila.
* **Es krim kayu rasa kacang:** Menambahkan kacang-kacangan seperti almond, pistachio, atau kacang tanah.
* **Es krim kayu rasa biskuit:** Menambahkan remah-remah biskuit seperti oreo, regal, atau chochip.
**Manfaat Kesehatan**
Meskipun es krim kayu merupakan makanan manis, namun terdapat beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengonsumsinya:
* **Sumber kalsium:** Es krim kayu mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
* **Sumber protein:** Susu dan krim yang digunakan sebagai bahan dasar es krim kayu mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
* **Sumber energi:** Gula dalam es krim kayu dapat memberikan energi instan untuk tubuh.
**Tips Menikmati Es Krim Kayu**
Ada beberapa tips yang dapat dilakukan untuk menikmati es krim kayu dengan lebih maksimal:
* **Keluarkan dari freezer 10-15 menit sebelum disajikan:** Hal ini memungkinkan es krim sedikit melunak dan teksturnya menjadi lebih lembut.
* **Tambahkan topping:** Es krim kayu dapat dinikmati dengan berbagai topping seperti saus cokelat, sprinkle, atau potongan buah.
* **Bekukan kembali:** Jika Anda tidak menghabiskan es krim kayu sekaligus, Anda dapat membekukan kembali sisa es krim untuk dikonsumsi kemudian.
**Kisah Sukses Es Krim Kayu**
Sejak kemunculannya, es krim kayu telah menjadi jajanan yang sangat populer di Indonesia. Bahkan, beberapa produsen es krim kayu telah sukses membuka cabang di berbagai daerah dan luar negeri. Salah satu kisah sukses yang cukup terkenal adalah:
* **Toko Es Krim Kayu Pak Jo:** Berdiri sejak tahun 2013, Toko Es Krim Kayu Pak Jo kini telah memiliki lebih dari 50 cabang di seluruh Indonesia dan Malaysia. Produk es krim kayu mereka terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau.
**Perbandingan Harga Es Krim Kayu**
Harga es krim kayu bervariasi tergantung pada jenis dan varian yang dipilih. Berikut adalah perbandingan harga dari beberapa produsen es krim kayu ternama:
| Produsen | Jenis | Varian | Harga per Balok |
|---|---|---|---|
| Toko Es Krim Kayu Pak Jo | Klasik | Vanilla | Rp 5.000 |
| Es Krim Kayu Aice | Rasa Buah | Stroberi | Rp 6.000 |
| Es Krim Kayu Campina | Rasa Kacang | Almond | Rp 7.000 |
| Es Krim Kayu Walls | Rasa Biskuit | Chochip | Rp 8.000 |
**Fakta Menarik tentang Es Krim Kayu**
* Es krim kayu merupakan makanan penutup yang disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
* Di beberapa daerah, es krim kayu juga dikenal dengan sebutan "es krim lidi" atau "es krim goreng".
* Penelitian yang dilakukan oleh Universitas Indonesia menunjukkan bahwa konsumsi es krim kayu dapat meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres.
**Kesimpulan**
Es krim kayu merupakan camilan manis yang tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Dengan berbagai jenis dan varian yang tersedia, es krim kayu dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.
