น้ำแข็งใส ไอเท็มดับร้อนที่ทุกบ้านต้องมี
น้ำแข็งใส ไอเท็มดับร้อนที่ทุกบ้านต้องมี
หน้าร้อนแบบนี้ อะไรจะดีไปกว่าการได้ดื่มน้ำเย็นๆ แสนสดชื่น แต่ถ้าจะให้พีคยิ่งกว่านั้นต้องเป็นน้ำแข็งใส! ไอเท็มดับร้อนสุดคลาสสิกที่อยู่คู่คนไทยมานานหลายสิบปี มาพร้อมรสชาติให้เลือกหลากหลายทั้งหวาน เปรี้ยว หรือจะผสมกันก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำน้ำแข็งใสแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน รับรองว่าอร่อย สดชื่น ไม่แพ้ร้านดังๆ แน่นอน
ส่วนผสมน้ำแข็งใส
* น้ำแข็ง 1 กิโลกรัม
* น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
* เครื่องปรุงตามชอบ เช่น ผลไม้เชื่อม ถั่วแดง ลูกชิด ข้าวโพด มันเชื่อม
วิธีทำน้ำแข็งใส
1. เตรียมน้ำแข็งโดยการนำไปปั่นให้ละเอียด
2. ตักน้ำแข็งปั่นใส่ถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้
3. ราดน้ำเชื่อมลงบนน้ำแข็ง
4. ตกแต่งด้วยเครื่องปรุงตามชอบ
เคล็ดลับความอร่อย
* เลือกใช้น้ำแข็งที่ละเอียด เพื่อให้น้ำแข็งใสละลายช้า
* ปรับปริมาณน้ำเชื่อมตามความชอบ หากชอบหวานมากก็ใส่น้ำเชื่อมเยอะหน่อย
* เพิ่มรสชาติด้วยการใส่นมข้นหวาน ครีม หรือโยเกิร์ต
* ตกแต่งด้วยผลไม้สดเพื่อเพิ่มความสดชื่น
น้ำแข็งใสกับสุขภาพ
ถึงแม้ว่าน้ำแข็งใสจะเป็นของหวานที่อร่อย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีน้ำตาลสูง โดยข้อมูลจากกรมอนามัย ระบุว่า น้ำแข็งใส 1 ถ้วย มีพลังงานประมาณ 150-200 กิโลแคลอรี ซึ่งเทียบเท่ากับข้าวสวย 1 ทัพพี จึงแนะนำให้บริโภคในโอกาสพิเศษ หรือแบ่งกันทานกับเพื่อนๆ เพื่อความอร่อยแบบไร้กังวล
ราคาและสถานที่จำหน่าย
น้ำแข็งใสหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายของชำทั่วไป โดยมีราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 10-20 บาท นอกจากนี้ยังมีร้านน้ำแข็งใสชื่อดังหลายแห่งที่จำหน่ายน้ำแข็งใสรสชาติอร่อยในราคาที่ไม่แพง เช่น น้ำแข็งใสแม่วรรณา (ถนนข้าวสาร) น้ำแข็งใสบ้านแบม (ตลาดนัดเลียบด่วน) เป็นต้น
ประโยชน์ของการดื่มน้ำแข็งใส
แม้ว่าน้ำแข็งใสจะเป็นของหวานที่ให้พลังงานสูง แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ ดังนี้
* ดับกระหายได้ดี
* ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย
* ช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
ข้อควรระวัง
* ควรบริโภคน้ำแข็งใสในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับพลังงานและน้ำตาลมากเกินไป
* เลือกใช้น้ำแข็งที่สะอาดและถูกสุขอนามัย เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของเชื้อโรค
* หากมีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคน้ำแข็งใส
เรื่องราวความอร่อย
ครั้งหนึ่งมีหนุ่มน้อยคนหนึ่งชื่อว่า "นายโชค" ได้ไปเที่ยวงานวัดแห่งหนึ่ง และได้ลิ้มลองน้ำแข็งใสรสชาติแสนอร่อย จากร้านของ "ป้าจิ๋ม" เจ้าของร้านน้ำแข็งใสชื่อดังประจำงานวัดแห่งนั้น นายโชคติดใจในรสชาติของน้ำแข็งใสของป้าจิ๋มมาก จนต้องกลับไปกินซ้ำอีกหลายครั้ง จนสนิทสนมกับป้าจิ๋มเหมือนญาติผู้ใหญ่ ต่อมานายโชคได้นำสูตรน้ำแข็งใสของป้าจิ๋มมาเปิดร้านขายเป็นของตัวเอง และกลายเป็นร้านน้ำแข็งใสชื่อดังในเวลาต่อมา เรื่องราวความอร่อยนี้แสดงให้เห็นว่า น้ำแข็งใสเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน และสามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจได้อีกด้วย
บทสรุป
น้ำแข็งใสเป็นของหวานที่อร่อย สดชื่น ช่วยดับกระหายได้ดี และหาซื้อได้ง่ายในราคาที่ไม่แพง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการอีกด้วย อย่างไรก็ตามควรบริโภคน้ำแข็งใสในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกใช้น้ำแข็งที่สะอาดถูกสุขอนามัย หากคุณกำลังมองหาของหวานดับร้อนอร่อยๆ น้ำแข็งใสคือตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด
