Bikin Es Krim Vanilla Tanpa Krim, Nikmat dan Segar!
Bikin Es Krim Vanilla Tanpa Krim, Nikmat dan Segar!
Pengantar
Menikmati kelezatan es krim vanilla tidak harus selalu menggunakan krim yang tinggi lemak. Ada cara mudah dan sehat untuk membuat es krim vanilla tanpa krim, bahkan dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut panduan lengkapnya untuk Anda.
Manfaat Es Krim Vanilla Tanpa Krim
Selain rasanya yang lezat, es krim vanilla tanpa krim juga memiliki beberapa manfaat, antara lain:
*
Rendah lemak: Tanpa krim, es krim ini lebih rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk yang sedang menjaga berat badan.
*
Kaya nutrisi: Susu dan yogurt yang digunakan sebagai bahan dasar kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D.
*
Aman bagi intoleransi laktosa: Gunakan susu atau yogurt bebas laktosa untuk membuat es krim yang aman dikonsumsi bagi penderita intoleransi laktosa.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat es krim vanilla tanpa krim, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
* Susu kental manis: 1 kaleng (397 gram)
* Yogurt tawar: 500 gram
* Ekstrak vanila: 1 sendok teh
* Gula pasir (opsional): secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
Cara membuat es krim vanilla tanpa krim sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan Bahan
* Dalam mangkuk besar, masukkan susu kental manis, yogurt, dan ekstrak vanila.
* Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan Gula (Opsional)
* Jika Anda ingin es krim yang lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
* Aduk kembali hingga gula larut.
3. Bekukan
* Tuang adonan es krim ke dalam wadah kedap udara.
* Bekukan selama minimal 4 jam, atau hingga es krim mengeras.
4. Aduk dan Bekukan Kembali
* Setelah 2 jam, keluarkan es krim dari freezer dan aduk dengan garpu atau kocokan tangan.
* Hal ini membantu memecah kristal es dan membuat es krim lebih lembut.
* Bekukan kembali selama minimal 2 jam lagi.
5. Sajikan
* Setelah es krim mengeras sepenuhnya, keluarkan dari freezer dan sajikan segera.
* Anda dapat menambahkan topping favorit Anda, seperti potongan buah, kacang-kacangan, atau saus cokelat.
Tips dan Trik
* Gunakan susu kental manis yang berkualitas baik untuk menghasilkan es krim yang lebih lezat.
* Semakin lama Anda membekukan es krim, semakin keras konsistensinya.
* Untuk es krim yang lebih lembut, bekukan selama 4-6 jam.
* Untuk es krim yang lebih keras, bekukan selama 8 jam atau lebih.
Perbandingan dengan Es Krim Biasa
Tabel berikut membandingkan kandungan nutrisi es krim vanilla tanpa krim dengan es krim vanilla biasa:
| Nutrisi | Es Krim Vanilla Tanpa Krim | Es Krim Vanilla Biasa |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kalori/porsi | 300 kalori/porsi |
| Lemak | 5 gram/porsi | 15 gram/porsi |
| Karbohidrat | 30 gram/porsi | 40 gram/porsi |
| Protein | 10 gram/porsi | 5 gram/porsi |
Kisah Sukses
"Saya sangat senang menemukan resep es krim vanilla tanpa krim ini. Saya sedang mencari cara untuk menikmati es krim tanpa merasa bersalah, dan resep ini sangat cocok," ujar Anna, seorang ibu yang sedang dalam program diet.
"Anak-anak saya juga sangat menyukainya. Mereka bahkan tidak menyadari bahwa es krim ini tidak menggunakan krim," tambah Sarah, seorang ibu dari dua anak.
Kesimpulan
Membuat es krim vanilla tanpa krim sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan es krim yang rendah lemak, kaya nutrisi, dan cocok untuk semua orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri sensasi segarnya es krim vanilla tanpa krim.
