Cara Membuat Es Krim dengan KitchenAid
Cara Membuat Es Krim dengan KitchenAid
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka es krim? Makanan beku yang manis dan menyegarkan ini adalah favorit banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan mixer KitchenAid? Berikut adalah panduan lengkap cara membuat es krim di KitchenAid dengan sentuhan informatif:
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat es krim dengan KitchenAid, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
* 2 cangkir susu murni
* 1 cangkir krim kental
* 1/2 cangkir gula pasir
* 1/4 sendok teh ekstrak vanila
* Topping pilihan Anda (seperti taburan, potongan cokelat, buah-buahan)
Tip:
Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan krim kental dengan kandungan lemak lebih tinggi (minimal 36%).
Peralatan yang Diperlukan
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga membutuhkan peralatan berikut:
* Mixer KitchenAid dengan attachment beater datar
* Wadah tahan dingin
* Sendok ukur
* Spatula
Tip:
Pastikan wadah tahan dingin Anda sudah dingin sebelum digunakan, karena ini akan membantu es krim membeku lebih cepat.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan Bahan-bahan
Ukur dan siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campur Bahan Basah
Dalam mangkuk besar, gunakan mixer KitchenAid untuk mencampur susu, krim kental, dan ekstrak vanila dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan Gula
Secara bertahap tambahkan gula sambil terus mencampur dengan kecepatan sedang hingga gula larut.
4. Bekukan Campuran
Tuang campuran es krim ke dalam wadah tahan dingin dan bekukan selama minimal 4 jam, atau hingga mengeras.
5. Kocok Es Krim
Setelah es krim mengeras, pindahkan ke mangkuk pencampur besar dan kocok dengan mixer KitchenAid menggunakan attachment beater datar dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit, atau hingga es krim menjadi lembut dan creamy.
6. Tambahkan Topping
Jika diinginkan, pada tahap ini Anda bisa menambahkan topping sesuai selera Anda.
7. Bekukan Kembali
Tuang es krim kembali ke dalam wadah tahan dingin dan bekukan lagi selama minimal 2 jam sebelum disajikan.
Variasi Resep
Resep dasar ini dapat dimodifikasi untuk membuat berbagai variasi rasa dan tekstur es krim. Berikut adalah beberapa ide:
* Es Krim Cokelat: Tambahkan 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis ke bahan basah.
* Es Krim Vanila Bean: Ganti ekstrak vanila dengan 1 sendok teh biji vanila.
* Es Krim Buah: Haluskan buah-buahan segar dan tambahkan ke es krim setelah beku.
* Es Krim Garam Laut: Tambahkan 1/4 sendok teh garam laut ke bahan basah.
Tips dan Trik
* Untuk es krim yang lebih lembut, kocok selama lebih lama.
* Untuk es krim yang lebih keras, bekukan selama lebih lama.
* Jangan terlalu mengocok es krim, karena dapat menyebabkan kristal es.
* Simpan es krim dalam wadah kedap udara di dalam freezer hingga 2 minggu.
Kisah Sukses
Menurut National Ice Cream Retailers Association, penjualan es krim di Amerika Serikat mencapai hampir $12 miliar per tahun. Ini menunjukkan betapa populernya es krim di kalangan masyarakat.
Humor
Tahukah Anda apa perbedaan antara es krim dan yogurt? Yogurt dibuat dari susu basi, sedangkan es krim dibuat dari susu yang sangat senang!
Kesimpulan
Membuat es krim di KitchenAid adalah cara yang mudah dan menyenangkan untuk menikmati makanan beku favorit Anda di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang diuraikan dalam panduan ini, Anda dapat membuat es krim yang lezat dan menyegarkan untuk dinikmati bersama teman dan keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Ambil mixer KitchenAid Anda dan mulai membuat es krim hari ini!
