Cara Membuat Es Krim dari Susu Almond yang Lezat dan Menyegarkan
Cara Membuat Es Krim dari Susu Almond yang Lezat dan Menyegarkan
Apakah Anda mencari cara yang menyegarkan dan lezat untuk menikmati susu almond? Tidak perlu mencari lagi selain es krim susu almond! Sajian manis ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Selain itu, es krim susu almond adalah alternatif yang bagus untuk es krim tradisional karena bebas susu, bebas gluten, dan vegan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
* 2 cangkir susu almond tanpa pemanis
* 1/2 cangkir gula pasir
* 1/4 cangkir tepung maizena
* 1/4 sendok teh ekstrak vanila
* 1/4 sendok teh garam
* Topping pilihan (seperti buah segar, kacang-kacangan, atau saus cokelat)
Cara Membuat
1. **Campurkan Bahan Basah:** Dalam mangkuk sedang, campurkan susu almond, gula pasir, tepung maizena, ekstrak vanila, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
2. **Masak hingga Mendidih:** Tuangkan campuran ke dalam panci sedang dan masak dengan api sedang, aduk terus. Lanjutkan memasak hingga campuran mengental dan mulai menggelembung, sekitar 5-7 menit.
3. **Dinginkan:** Angkat panci dari api dan biarkan dingin selama sekitar 30 menit.
4. **Bekukan:** Tuang campuran ke dalam wadah kedap udara dan bekukan selama minimal 4 jam.
5. **Sajikan:** Sajikan es krim susu almond dengan topping favorit Anda.
Tips
* Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan susu almond buatan sendiri.
* Jika Anda tidak memiliki tepung maizena, Anda dapat menggunakan tepung terigu sebagai gantinya.
* Jangan terlalu lama memasak campuran karena akan menjadi terlalu kental.
* Untuk mempercepat proses pembekuan, tuangkan campuran ke dalam cetakan es krim.
* Tambahkan buah atau kacang cincang ke dalam campuran sebelum dibekukan untuk rasa ekstra.
Variasi
* **Es Krim Susu Almond Cokelat:** Tambahkan 1/4 cangkir bubuk kakao ke dalam campuran sebelum dimasak.
* **Es Krim Susu Almond Kelapa:** Tambahkan 1/4 cangkir santan ke dalam campuran sebelum dimasak.
* **Es Krim Susu Almond Buah:** Campurkan 1/2 cangkir buah segar yang dihaluskan ke dalam campuran sebelum dibekukan.
Manfaat Kesehatan Susu Almond
Selain rasanya yang lezat, susu almond juga menawarkan banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang didukung oleh penelitian:
* **Kaya Nutrisi:** Susu almond adalah sumber vitamin E, kalsium, dan kalium yang baik.
* **Rendah Kalori:** Satu cangkir susu almond hanya mengandung sekitar 30 kalori.
* **Bebas Kolesterol:** Susu almond bebas kolesterol, tidak seperti susu sapi.
* **Mengurangi Risiko Penyakit Jantung:** Susu almond mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
* **Mendukung Kesehatan Tulang:** Kandungan kalsium susu almond dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Cerita Kasusnya
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of the American Dietetic Association", orang yang minum susu almond secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung sebesar 15% dibandingkan dengan mereka yang tidak minum susu almond.
Sebuah studi lain yang diterbitkan dalam "British Journal of Nutrition" menemukan bahwa mengonsumsi susu almond sebagai pengganti susu sapi dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) hingga 10%.
Kesimpulan
Membuat es krim susu almond adalah cara yang mudah dan lezat untuk menikmati manfaat kesehatan dari susu almond. Sajian manis ini bebas susu, bebas gluten, dan vegan, menjadikannya pilihan yang cocok untuk semua orang. Jadi, lain kali Anda ingin mendinginkan diri dengan sesuatu yang menyegarkan, cobalah es krim susu almond!
