- 2 putih telur besar
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt garam
- 1 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir sirup jagung
- 1/4 cangkir air
- Pewarna makanan merah
Cara Membuat Icing Natal Merah yang Lezat
Cara Membuat Icing Natal Merah yang Lezat
Menjelang Natal, banyak orang yang ingin membuat kue-kue kering untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Salah satu kue yang wajib ada saat Natal adalah kue jahe. Kue ini biasanya dihias dengan icing merah yang khas. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat icing Natal merah yang lezat.
Bahan-Bahan:
Langkah-Langkah:
1. Kocok Putih Telur
Masukkan putih telur ke dalam mangkuk mixer dan kocok dengan kecepatan sedang hingga berbusa.
2. Tambahkan Ekstrak Vanila dan Garam
Tambahkan ekstrak vanila dan garam ke dalam putih telur dan kocok hingga mengembang dan agak kaku.
3. Buat Sirup Gula
Dalam panci kecil, campur gula pasir, sirup jagung, dan air. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.
4. Tuang Sirup Gula Panas
Tuang sirup gula panas secara perlahan ke dalam putih telur yang sedang dikocok. Kocok terus hingga icing mengental dan mengkilap.
5. Tambahkan Pewarna Makanan
Tambahkan pewarna makanan merah sedikit demi sedikit hingga mencapai warna yang diinginkan.
6. Hias Kue
Icing merah sudah siap digunakan untuk menghias kue jahe atau kue Natal lainnya.
Tips Tambahan:
* Untuk membuat icing yang lebih kental, tambahkan lebih banyak gula pasir. * Untuk membuat icing yang lebih encer, tambahkan lebih banyak air. * Icing dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari. * Sebelum menggunakan icing yang disimpan di lemari es, kocok terlebih dahulu hingga kembali lembut.Cerita Sukses
Seorang wanita bernama Sarah memutuskan untuk membuat kue jahe untuk pesta Natal keluarga. Ia mencari resep icing merah yang lezat dan menemukan resep di atas. Sarah mengikuti langkah-langkahnya dengan hati-hati dan hasilnya sangat memuaskan. Icing merah yang dibuatnya berwarna merah cerah dan mengkilap, sehingga kue jahe yang dihiasnya tampak sangat cantik dan menggugah selera. Sarah dan keluarganya sangat menikmati kue jahe buatannya, terutama karena icing merahnya yang lezat.