买冰还是买冰？这是一个问题
买冰还是买冰？这是一个问题
冰对健康的影响
冰是人类生活中不可或缺的一部分。炎炎夏日，一杯冰镇饮料可以瞬间驱散暑气，令人身心愉悦。但是，你有没有想过，你喝的冰真的健康吗？
世界卫生组织（WHO）指出，不干净的冰可能含有细菌、病毒和寄生虫，这些微生物会导致腹泻、呕吐、腹痛等胃肠道疾病。此外，冰中还可能含有重金属和化学物质，这些物质长期摄入会对人体健康造成严重影响。
市售冰的现状
市面上销售的冰主要分为两类：机器冰和人工冰。机器冰是由制冰机生产的，而人工冰是由人工从天然水源中开采的。
机器冰的生产过程相对简单，但存在一定的卫生隐患。如果制冰机清洗不及时，或者冰块接触到不干净的水源，都有可能导致冰块受到污染。
人工冰的生产过程更复杂，需要经过选址、开采、加工和运输等多个环节。由于人工冰开采于天然水源，其卫生状况很大程度上取决于水源的洁净程度。
净化冰块，守护健康
为了确保冰块的卫生和安全，我们可以采取以下措施：
* **购买信誉良好的冰块：**选择卫生条件达标、冰块质量有保障的冰块供应商。
* **自行制作冰块：**使用纯净水或煮沸后的水制冰，并定期清洁制冰机。
* **净化市售冰块：**将市售冰块在沸水中煮沸或用紫外线消毒灯消毒。
冰块的替代品
如果担心冰块的卫生问题，我们可以选择以下替代品：
* **冷冻水果：**将水果切块冷冻，在需要时加入饮料中，既可以降温又可以补充营养。
* **冰沙：**将水果或蔬菜与冰水混合制成冰沙，既解渴又健康。
* **冰砖：**将水装入冰格冷冻，制成冰砖，用时取出。
选择适合自己的冰块
不同的冰块有不同的特点和用途。根据自己的需求，我们可以选择最适合自己的冰块：
* **机器冰：**卫生条件有保障，价格实惠，适用于日常使用。
* **人工冰：**卫生状况取决于水源，价格较高，适用于特殊场合。
* **净化冰块：**卫生安全，但需要额外的时间和精力，适用于对卫生要求较高的场合。
* **冰块替代品：**健康卫生，但降温效果不如冰块，适用于对卫生要求较高或需要补充营养的场合。
注意冰块的存放
冰块在存放过程中容易受到污染。为了避免冰块变质，我们需要做好以下几点：
* **将冰块储存在密闭容器中：**防止冰块与空气和异物接触。
* **定期更换冰块：**冰块在冰箱中存放时间过长，容易滋生细菌。
* **避免冰块与生食接触：**生食中可能含有致病菌，接触冰块后会导致冰块被污染。
案例分析：冰块引发的疾病
2018年，美国疾病控制与预防中心报告了一起由不干净冰块引发的胃肠道疾病暴发事件。该事件共导致39人患病，其中1人死亡。调查发现，受污染的冰块来自一家未经许可的制冰厂。
2020年，中国上海市发生了一起由不干净冰块引发的痢疾暴发事件。该事件共导致102人患病，其中1人死亡。调查发现，受污染的冰块来自一家使用受污染水源的制冰厂。
这些案例充分说明了不干净冰块对人体健康的危害。
结语
冰块是人类生活中不可或缺的一部分，但其卫生问题不容忽视。通过选择信誉良好的冰块供应商，自行制作冰块，净化市售冰块或选择冰块替代品，我们可以有效避免冰块引发的疾病。同时，做好冰块的存放工作，也可以有效防止冰块变质。
