Cara Membuat Es Krim Mint dengan Daun Mint Segar
Cara Membuat Es Krim Mint dengan Daun Mint Segar
Pendahuluan
Es krim mint adalah makanan penutup yang menyegarkan dan lezat yang dapat dibuat dengan mudah di rumah menggunakan daun mint segar. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati suguhan beku yang lezat ini kapan saja.
Bahan-bahan
* 1 cangkir daun mint segar, dipetik dan dicuci
* 2 cangkir krim kental
* 1 cangkir susu
* 1 cangkir gula
* 1/2 sendok teh ekstrak vanila
* Sejumput garam
Langkah-langkah
1. **Campur daun mint dan krim:** Campurkan daun mint dan krim kental dalam food processor atau blender. Proses hingga halus.
2. **Panaskan susu dan gula:** Dalam panci sedang, panaskan susu dan gula hingga gula larut.
3. **Tambahkan campuran mint:** Tuang campuran mint ke dalam susu panas dan didihkan dengan api kecil.
4. **Kecilkan api dan didihkan:** Kecilkan api hingga rendah dan didihkan selama 15-20 menit, atau hingga campuran mengental.
5. **Tambahkan ekstrak vanila dan garam:** Tambahkan ekstrak vanila dan garam ke dalam campuran dan aduk rata.
6. **Dinginkan campuran:** Biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar.
7. **Tuang ke dalam freezer:** Tuang campuran ke dalam wadah freezer-safe dan bekukan selama minimal 4 jam, atau hingga mengeras.
8. **Aduk:** Setelah es krim mengeras, keluarkan dari freezer dan aduk hingga lembut.
9. **Bekukan kembali:** Bekukan kembali es krim selama minimal 2 jam sebelum disajikan.
10. **Sajikan:** Sendok es krim mint dan nikmati kesegarannya!
Tips
* Untuk rasa mint yang lebih kuat, gunakan lebih banyak daun mint.
* Jika Anda tidak memiliki food processor atau blender, Anda dapat menumbuk daun mint dengan lesung dan alu.
* Anda dapat menambahkan cokelat chip, kacang-kacangan, atau buah segar ke dalam es krim untuk rasa yang lebih kompleks.
* Es krim mint dapat disajikan dengan topping seperti sirup cokelat, saus karamel, atau whipped cream.
Manfaat Daun Mint
Daun mint tidak hanya memberikan rasa yang menyegarkan tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan:
* **Membantu pencernaan:** Daun mint mengandung mentol, yang dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas, dan diare.
* **Menyegarkan napas:** Mentol dalam daun mint juga membantu menyegarkan napas dan mengurangi bau mulut.
* **Mengurangi peradangan:** Daun mint memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh.
* **Meningkatkan fungsi otak:** Studi telah menunjukkan bahwa daun mint dapat meningkatkan memori dan fungsi kognitif secara keseluruhan.
Kisah Sukses
"Saya pernah membuat es krim mint ini untuk pesta dan semua orang menyukainya! Rasanya sangat segar dan menyegarkan. Saya pasti akan membuatnya lagi." - Sarah J.
Kesimpulan
Membuat es krim mint dengan daun mint segar sangatlah mudah dan bermanfaat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati suguhan beku yang lezat dan menyegarkan ini di rumah. Jadi, siapkan daun mint segar dan nikmati kesegaran es krim mint yang menggugah selera!
