เมนูโยเกิร์ตแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม
เมนูโยเกิร์ตแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม
ในบทความนี้เราจะมาพูดถึงเมนูโยเกิร์ตแช่แข็งที่ทำในเครื่องทำไอศกรีมกันค่ะ ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย และเป็นที่นิยมของคนทั่วโลก โดยสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริการายงานว่า โยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้โปรตีน แคลเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพหัวใจและกระดูก
ส่วนผสมหลักของโยเกิร์ตแช่แข็ง
ส่วนผสมหลักในการทำโยเกิร์ตแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม ได้แก่
* โยเกิร์ตธรรมชาติ: ใช้โยเกิร์ตกรีกหรือโยเกิร์ตธรรมดาที่มีไขมันต่ำก็ได้
* น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง: เพื่อเพิ่มความหวาน
* ผลไม้สดหรือแช่แข็ง: เช่น เบอร์รี่ กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ หรือมะม่วง
* สารสกัดวานิลลา: เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
* นมหรือครีม: เพื่อเพิ่มความมัน (ถ้าต้องการ)
วิธีทำโยเกิร์ตแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม
1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถเครื่องทำไอศกรีม
2. ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 20-25 นาที หรือจนส่วนผสมข้นและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
3. ตักส่วนผสมที่ปั่นแล้วใส่ภาชนะบรรจุ และแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับในการทำโยเกิร์ตแช่แข็ง
* หากต้องการให้โยเกิร์ตแช่แข็งของคุณเนียนมากขึ้น ให้กรองส่วนผสมก่อนปั่น
* หากต้องการให้โยเกิร์ตแช่แข็งของคุณมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มมากขึ้น ให้เติมนมหรือครีมลงไป
* หากต้องการให้โยเกิร์ตแช่แข็งของคุณมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมสารสกัดวานิลลาหรือผงโกโก้ลงไป
* สามารถเพิ่มเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไปได้ เช่น ถั่วบด ช็อกโกแลตชิป หรือคาราเมลซอส
ตัวอย่างเมนูโยเกิร์ตแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม
1. โยเกิร์ตแช่แข็งรสสตรอว์เบอร์รี่: โยเกิร์ตแช่แข็งที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ สตรอว์เบอร์รี่สด และน้ำตาลทรายแดง
2. โยเกิร์ตแช่แข็งรสช็อกโกแลต: โยเกิร์ตแช่แข็งที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ ผงโกโก้ และช็อกโกแลตชิป
3. โยเกิร์ตแช่แข็งรสกล้วยหอมคาราเมล: โยเกิร์ตแช่แข็งที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ กล้วยหอม และคาราเมลซอส
ประโยชน์ของการรับประทานโยเกิร์ตแช่แข็ง
การรับประทานโยเกิร์ตแช่แข็งเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
* ช่วยลดน้ำหนัก: โยเกิร์ตแช่แข็งเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วและลดความอยากอาหาร
* ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี: โยเกิร์ตแช่แข็งมีโปรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้
* ช่วยเสริมสร้างกระดูก: โยเกิร์ตแช่แข็งมีแคลเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
* ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง: โยเกิร์ตแช่แข็งมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง
ข้อควรระวังในการรับประทานโยเกิร์ตแช่แข็ง
โยเกิร์ตแช่แข็งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น
* ท้องเสีย: โยเกิร์ตแช่แข็งมีแลคโตส ซึ่งอาจทำให้เกิดท้องเสียในผู้ที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้
* ปวดท้อง: โยเกิร์ตแช่แข็งมีกรดแลคติก ซึ่งอาจทำให้เกิดปวดท้องในบางคน
* น้ำตาลในเลือดสูง: โยเกิร์ตแช่แข็งบางชนิดมีน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดน้ำตาลในเลือดสูงในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
สูตรโยเกิร์ตแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีม
**สูตรที่ 1: โยเกิร์ตแช่แข็งรสสตรอว์เบอร์รี่**
ส่วนผสม:
* โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
* สตรอว์เบอร์รี่สด 1 ถ้วย
* น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
* สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถเครื่องทำไอศกรีม
2. ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 20-25 นาที หรือจนส่วนผสมข้นและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
3. ตักส่วนผสมที่ปั่นแล้วใส่ภาชนะบรรจุ และแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
**สูตรที่ 2: โยเกิร์ตแช่แข็งรสช็อกโกแลต**
ส่วนผสม:
* โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
* ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
* ช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วย
* สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถเครื่องทำไอศกรีม
2. ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 20-25 นาที หรือจนส่วนผสมข้นและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
3. ตักส่วนผสมที่ปั่นแล้วใส่ภาชนะบรรจุ และแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
**สูตรที่ 3: โยเกิร์ตแช่แข็งรสกล้วยหอมคาราเมล**
ส่วนผสม:
* โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
* กล้วยหอมหั่นแว่น 1 ถ้วย
* คาราเมลซอส 1/4 ถ้วย
* สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
