how to make icing with sweetened condensed milk
## Cara Membuat Icing Penjajah dari Susu Kental Manis
### Apa Itu Icing Penjajah?
Icing penjajah, atau disebut juga royal icing, adalah jenis glasir keras yang terbuat dari gula halus, putih telur, dan air. Glasir ini sering digunakan untuk menghias kue, biskuit, dan makanan manis lainnya karena cepat kering dan dapat dibentuk menjadi berbagai bentuk yang indah.
### Bahan Pembuat Icing Penjajah
Untuk membuat icing penjajah, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana berikut ini:
- 200 gram gula halus
- 1 putih telur besar
- 1/2 sendok teh air
### Cara Membuat Icing Penjajah
Membuat icing penjajah sangat mudah dan tidak memerlukan keterampilan khusus. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Kocok gula halus dan putih telur bersama-sama dalam mangkuk bersih hingga adonan kental dan berwarna putih.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Anda dapat menyesuaikan kekentalan icing dengan menambahkan lebih banyak air atau gula halus.
### Tips Membuat Icing Penjajah yang Sempurna
- Gunakan gula halus berkualitas baik untuk hasil yang halus.
- Putih telur harus segar dan pada suhu kamar untuk memberikan hasil terbaik.
- Kocok adonan dengan kecepatan rendah hingga sedang untuk menghindari memasukkan terlalu banyak udara.
- Jika icing terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit gula halus.
### Penggunaan Icing Penjajah
Icing penjajah dapat digunakan untuk berbagai macam kebutuhan dekorasi:
- Menghias kue dan cupcakes
- Membuat biskuit jahe
- Membuat ornamen kue Natal
- Menulis atau menggambar di atas kue
### Keuntungan Menggunakan Icing Penjajah
- Cepat kering
- Dapat dibentuk menjadi berbagai bentuk
- Memiliki hasil akhir yang mengkilap dan mengilap
### Kekurangan Menggunakan Icing Penjajah
- Dapat retak jika terlalu tebal
- Dapat keras dan tidak fleksibel jika dibiarkan mengering terlalu lama
### Kenapa Dinamakan "Icing Penjajah"?
Tidak ada catatan sejarah pasti mengapa icing ini disebut "icing penjajah". Beberapa orang percaya bahwa itu berasal dari era kolonial ketika penjajah Eropa membawa teknik pembuatan glasir dari negara asal mereka. Ada juga yang berpendapat bahwa nama tersebut merujuk pada sifatnya yang tahan lama dan tidak mudah pecah, mirip dengan karakter para penjajah yang tangguh.
### Kisah Nyata: Icing Penjajah Penyelamat Kue
Seorang ibu rumah tangga bernama Sarah pernah mengalami bencana kue pada malam Natal. Kue yang sudah ia hias dengan krim mentega tiba-tiba meleleh karena suhu ruangan yang terlalu panas. Panik melanda, namun Sarah teringat resep icing penjajah yang pernah ia baca. Dengan cepat ia membuat icing penjajah dan mengoleskannya pada kue. Icing tersebut segera mengering dan membentuk lapisan pelindung yang menyelamatkan kue dari kehancuran total.
### Tips Humoris untuk Mengatasi Icing Penjajah yang Keras Kepala
- Jika icing penjajah Anda terlalu kental dan sulit dioleskan, jangan menyerah. Cukup tambahkan sedikit air dan aduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Jika icing penjajah Anda terlalu encer dan menetes dari sendok, tambahkan sedikit gula halus dan aduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Jika icing penjajah Anda retak setelah mengering, jangan khawatir. Anda dapat menutupinya dengan lapisan icing baru atau menghiasinya dengan taburan atau permen.
### Kesimpulan
Membuat icing penjajah dari susu kental manis sangatlah mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat icing yang indah dan tahan lama untuk menghias kue, biskuit, dan makanan manis lainnya. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan icing penjajah dan ciptakan karya seni kuliner yang menakjubkan.