Membuat Transfer Royal Icing: Panduan Langkah demi Langkah
Membuat Transfer Royal Icing: Panduan Langkah demi Langkah
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
* 300 gram gula bubuk
* 50 ml putih telur
* 1/2 sendok teh air lemon (opsional)
Alat-alat yang Dibutuhkan
* Mangkuk besar
* Mixer listrik
* Spatula
* Corong kue atau kantong plastik segitiga
* Kertas perkamen
* Tusuk gigi
Langkah-langkah Pembuatan
1. Kocok Putih Telur
* Masukkan putih telur ke dalam mangkuk besar.
* Kocok dengan mixer listrik hingga berbusa.
2. Tambahkan Gula Bubuk
* Secara bertahap tambahkan gula bubuk ke dalam putih telur sambil terus dikocok.
* Kocok hingga adonan menjadi kental dan mengkilap.
3. Tambahkan Air Lemon (Opsional)
* Tambahkan beberapa tetes air lemon untuk menambah rasa asam, jika diinginkan.
4. Pindahkan Adonan ke Corong Kue
* Pindahkan adonan ke dalam corong kue atau kantong plastik segitiga yang dilengkapi dengan ujung bintang.
5. Gambar Desain di atas Kertas Perkamen
* Letakkan kertas perkamen di atas loyang atau talenan.
* Gambar desain yang diinginkan di atas kertas perkamen menggunakan corong kue.
6. Biarkan Mengering
* Biarkan desain royal icing mengering semalaman atau selama beberapa jam pada suhu kamar.
* Hindari menggerakkannya saat mengering karena dapat merusak desain.
7. Lepaskan Kertas Perkamen
* Setelah royal icing kering, lepaskan kertas perkamen dengan hati-hati.
* Anda akan memiliki transfer royal icing yang siap digunakan.
Tips
1. Gunakan Gula Bubuk yang Halus
* Gula bubuk yang halus akan menghasilkan adonan yang halus dan mengkilap.
2. Kocok Lama
* Kocok adonan royal icing selama sekitar 5-7 menit hingga kaku dan mengkilap.
3. Gambar Desain dengan Hati-hati
* Gambar desain dengan tangan yang stabil untuk menghasilkan garis yang bersih dan tajam.
4. Biarkan Mengering Sepenuhnya
* Biarkan royal icing mengering sepenuhnya sebelum digunakan untuk menghindari kerusakan.
Variasi
1. Tambahkan Pewarna Makanan
* Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan royal icing untuk membuat desain berwarna.
2. Gunakan Tip Berbeda
* Gunakan tip corong kue yang berbeda untuk membuat desain yang bervariasi.
3. Tambahkan Taburan
* Taburkan taburan di atas desain royal icing yang masih basah untuk menambah warna dan tekstur.
Penyimpanan
* Transfer royal icing dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu.
* Biarkan kering sepenuhnya sebelum menyimpannya.
Kesimpulan
Membuat transfer royal icing adalah cara mudah dan menyenangkan untuk menghias kue dan makanan penutup lainnya. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat desain yang indah dan mengesankan. Jadi, ambil bahan-bahan Anda dan mulailah menghias!
