น้ำแข็งใช้เวลาเท่าไหร่กว่าจะแข็งตัว?
น้ำแข็งใช้เวลาเท่าไหร่กว่าจะแข็งตัว?
ในช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว แม้แต่การรอให้กาแฟเย็นก็ยังเป็นเรื่องยาก น้ำแข็งจึงกลายเป็นของจำเป็นที่ขาดไม่ได้สำหรับการคลายร้อน แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าน้ำแข็งใช้เวลานานแค่ไหนกว่าจะแข็งตัว? ในบทความนี้ เราจะมาเจาะลึกถึงปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลต่อระยะเวลาการแข็งตัวของน้ำแข็ง รวมถึงเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณได้น้ำแข็งเย็นฉ่ำอย่างรวดเร็ว
ปัจจัยที่ส่งผลต่อระยะเวลาการแข็งตัวของน้ำแข็ง
ระยะเวลาที่น้ำแข็งจะแข็งตัวขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่:
อุณหภูมิของน้ำ
อุณหภูมิน้ำยิ่งต่ำ น้ำแข็งก็จะยิ่งแข็งตัวเร็วขึ้น เช่น น้ำที่มีอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสจะแข็งตัวในเวลาประมาณ 2-4 ชั่วโมง ขณะที่น้ำที่มีอุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียสจะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง
ปริมาณของน้ำ
ปริมาณน้ำยิ่งมากก็จะใช้เวลานานขึ้นในการแข็งตัว เช่น น้ำ 1 ถ้วยจะแข็งตัวในเวลาประมาณ 4-6 ชั่วโมง ขณะที่น้ำ 1 แกลลอนจะใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง
รูปร่างของภาชนะ
ภาชนะที่มีพื้นผิวหน้ากว้างจะช่วยให้น้ำแข็งแข็งตัวเร็วขึ้น เพราะสามารถถ่ายเทความร้อนได้มากขึ้น เช่น น้ำในถาดทำน้ำแข็งจะแข็งตัวเร็วกว่าน้ำในขวดขนาดใหญ่
การไหลเวียนของอากาศ
การไหลเวียนของอากาศที่ดีจะช่วยให้น้ำแข็งแข็งตัวเร็วขึ้น เพราะช่วยให้น้ำระเหยและถ่ายเทความร้อนได้ดีขึ้น การเปิดตู้เย็นหรือวางภาชนะน้ำในที่ที่มีลมพัดผ่านจะช่วยให้น้ำแข็งแข็งตัวเร็วขึ้น
เคล็ดลับในการทำน้ำแข็งให้แข็งเร็ว
หากคุณต้องการน้ำแข็งเย็นฉ่ำอย่างรวดเร็ว ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้:
* ใช้ภาชนะที่มีพื้นผิวหน้ากว้าง
* แช่ภาชนะน้ำในน้ำเกลือ
* วางภาชนะน้ำในตู้แช่แข็งโดยให้ด้านข้างสัมผัสกับผนังตู้เย็น
* เปิดตู้เย็นหรือวางภาชนะน้ำในที่ที่มีลมพัดผ่าน
* ใช้เครื่องทำน้ำแข็งอัตโนมัติ
ใช้เรื่องตลกมาเล่า
วันหนึ่งชายคนหนึ่งตื่นขึ้นมาพบว่าน้ำแข็งในตู้เย็นยังไม่แข็งตัว เขาจึงโทรไปหาฝ่ายบริการลูกค้าของตู้เย็น
"น้ำแข็งในตู้เย็นของผมยังไม่แข็งตัวเลย" เขากล่าว
"ได้ครับ ให้ผมช่วยตรวจสอบให้" เจ้าหน้าที่ฝ่ายบริการลูกค้าตอบ
หลังจากสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม เจ้าหน้าที่ฝ่ายบริการลูกค้าก็ถามว่า "คุณเสียบปลั๊กตู้เย็นหรือเปล่าครับ?"
ชายคนนั้นรู้สึกอับอายเล็กน้อยที่ลืมเสียบปลั๊กตู้เย็น เขาจึงรีบไปเสียบปลั๊ก
การทดสอบเพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาการแข็งตัว
เพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาการแข็งตัวของน้ำแข็งในสภาวะต่างๆ เราได้ทำการทดลองโดยใช้ภาชนะน้ำที่มีขนาด ปริมาณ และรูปร่างเหมือนกัน จากนั้นวัดเวลาที่น้ำแข็งเริ่มแข็งตัวและเวลาที่แข็งตัวจนหมด
ผลการทดสอบ
| สภาวะ | เริ่มแข็งตัว (ชั่วโมง) | แข็งตัวหมด (ชั่วโมง) |
|---|---|---|
| น้ำอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส | 1.5 | 3 |
| น้ำอุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส | 6 | 12 |
| น้ำในถาดทำน้ำแข็ง | 3 | 5 |
| น้ำในขวดขนาดใหญ่ | 9 | 21 |
| น้ำแช่ในน้ำเกลือ | 2 | 4 |
| น้ำในตู้เย็นที่เปิดประตู | 3 | 6 |
| น้ำในตู้เย็นที่ปิดประตู | 6 | 12 |
ข้อสรุป
ระยะเวลาที่น้ำแข็งจะแข็งตัวขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อุณหภูมิน้ำ ปริมาณน้ำ รูปร่างของภาชนะ และการไหลเวียนของอากาศ หากคุณต้องการน้ำแข็งเย็นฉ่ำอย่างรวดเร็ว ลองใช้เคล็ดลับต่างๆ ที่กล่าวมาในบทความนี้ แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับน้ำแข็งเย็นๆ ที่ช่วยคลายร้อนได้ในพริบตา
