Cara membuat es krim vanilla bean
Cara membuat es krim vanilla bean
Bahan yang kamu butuhkan:
* 2 cangkir krim kental
* 1 cangkir susu murni
* 1/2 cangkir gula pasir
* 1/4 cangkir biji vanili
* 2 butir telur besar
* 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah membuat:
1. Dalam panci sedang, campurkan krim kental, susu murni, gula pasir, biji vanili, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih selama 5 menit atau hingga mengental.
4. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin selama 15 menit.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga mengembang.
6. Perlahan-lahan tambahkan campuran krim yang sudah dingin ke dalam telur sambil terus diaduk.
7. Tuang campuran kembali ke dalam panci dan masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
8. Angkat panci dari api dan biarkan dingin selama 15 menit.
9. Tuang campuran ke dalam mesin pembuat es krim dan ikuti instruksi pabrik.
10. Setelah es krim siap, pindahkan ke dalam wadah tertutup dan bekukan selama minimal 4 jam atau hingga mengeras.
Tips:
* Untuk rasa vanilla yang lebih kuat, gunakan lebih banyak biji vanili.
* Jika kamu tidak memiliki mesin pembuat es krim, kamu dapat membekukan campuran dalam wadah tertutup dan mengaduknya setiap 30 menit selama 4-5 jam atau hingga mengeras.
* Sajikan es krim dengan topping favoritmu, seperti taburan, saus cokelat, atau buah-buahan segar.
Kesimpulan:
Membuat es krim vanilla bean di rumah sangat mudah dan hasilnya pasti akan menyenangkan semua orang. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu dapat membuat es krim yang lezat dan menyegarkan yang pasti akan menjadi favorit keluarga.
