น้ำแข็งใส อร่อยเย็นชื่นใจ ทำทานเองง่ายๆ
น้ำแข็งใส อร่อยเย็นชื่นใจ ทำทานเองง่ายๆ
ในช่วงฤดูร้อนที่แสนร้อนระอุแบบนี้ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ทานน้ำแข็งใสเย็นๆ ชื่นใจสักถ้วย แต่หากจะออกไปซื้อทานข้างนอกก็อาจจะต้องเสียค่าใช้จ่าย แถมยังอาจจะไม่ได้รสชาติถูกใจอีกต่างหาก วันนี้เราจึงมีวิธีทำน้ำแข็งใสแสนอร่อยมาฝากกัน รับรองว่าทำตามได้ง่ายๆ แถมยังอร่อยเหมือนซื้อจากร้านดังอีกด้วย
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ถ้วยตวง
- กลิ่นหรือสีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้ละลายเข้ากันดี
4. ใส่กลิ่นหรือสีผสมอาหารตามชอบลงไป คนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในถาดทำน้ำแข็ง นำไปแช่ในช่องฟรีซจนแข็งเป็นน้ำแข็ง
6. นำน้ำแข็งที่ได้มาปั่นในเครื่องปั่นน้ำแข็งหรือเครื่องปั่นผลไม้ จนได้เนื้อน้ำแข็งใสละเอียด
7. ตักน้ำแข็งใสใส่ถ้วย เติมท็อปปิ้งตามชอบ เช่น น้ำเชื่อม ผลไม้สด ถั่วแดง หรือกะทิ
เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำแข็งใสแสนอร่อยทานกันแล้ว ง่ายๆ แค่นี้เอง ใครๆ ก็ทำได้
เคล็ดลับความอร่อย
- เพื่อให้น้ำแข็งใสมีความละเอียดและนุ่มนวลมากยิ่งขึ้น ควรนำน้ำแข็งไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนำมาปั่น
- หากต้องการให้น้ำแข็งใสมีสีสันสวยงาม สามารถเพิ่มกลิ่นหรือสีผสมอาหารลงไปได้ตามชอบ
- สามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ลงไปในน้ำแข็งใสได้ตามชอบ เช่น น้ำเชื่อม ผลไม้สด ถั่วแดง หรือกะทิ
- หากต้องการให้น้ำแข็งใสมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน สามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มลงไปได้
ประโยชน์ของการทานน้ำแข็งใส
- ช่วยคลายร้อนได้ดี
- ช่วยเพิ่มความสดชื่น
- ช่วยลดอาการกระหายน้ำ
- ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญอาหาร
- ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
ข้อควรระวังในการทานน้ำแข็งใส
- ไม่ควรทานน้ำแข็งใสมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้
- ไม่ควรทานน้ำแข็งใสที่ผลิตจากน้ำที่ไม่สะอาด เพราะอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรืออาหารเป็นพิษได้
- ไม่ควรทานน้ำแข็งใสที่ใส่น้ำเชื่อมหรือท็อปปิ้งที่มีน้ำตาลมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดโรคอ้วนหรือโรคเบาหวานได้
เรื่องเล่าขำขันเกี่ยวกับน้ำแข็งใส
วันหนึ่งชายคนหนึ่งกำลังเดินอยู่ริมชายหาด เขาเห็นเด็กชายคนหนึ่งกำลังขายน้ำแข็งใสอยู่ จึงเข้าไปซื้อสักถ้วย ขณะที่เด็กชายกำลังปั่นน้ำแข็งใสอยู่นั้น เขาก็เผลอเหม่อลอยไป จนกระทั่งน้ำแข็งใสปั่นออกมาจนล้นถ้วยหกเลอะเทอะเต็มไปหมด
ชายคนนั้นเห็นดังนั้นจึงอดหัวเราะออกมาไม่ได้ แล้วพูดว่า "น้องหนู ใจเย็นๆ นะ ใส่น้ำแข็งให้พอดีสิ อย่าล้นออกมานะ"
เด็กชายหันมามองชายคนนั้นด้วยใบหน้าอันงุนงน แล้วพูดว่า "ผมอยากจะใส่น้ำแข็งใสๆ ให้คุณลุงนี่ครับ"
สรุป
การทำน้ำแข็งใสทานเองนั้นเป็นเรื่องง่ายๆ แถมยังอร่อยอีกด้วย ใครๆ ก็สามารถทำได้ เพียงแค่มีวัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ แค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพต่างๆ
