ชวนมาทำความรู้จักเครื่องทำไอศกรีมโรล
ชวนมาทำความรู้จักเครื่องทำไอศกรีมโรล
เครื่องทำไอศกรีมโรลคืออะไร
เครื่องทำไอศกรีมโรล (Ice Cream Roll Machine) เป็นเครื่องทำไอศกรีมชนิดหนึ่งที่ใช้หลักการแช่แข็งส่วนผสมของไอศกรีมบนแผ่นแช่แข็งแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ ก่อนม้วนเป็นม้วนคล้ายซูชิซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยในช่วงปี 2563-2564
หลักการทำงานของเครื่องทำไอศกรีมโรล
เครื่องทำไอศกรีมโรลทำงานโดยการแช่แข็งส่วนผสมของไอศกรีมซึ่งประกอบด้วยนม ไข่ และน้ำตาลบนแผ่นแช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำมาก (ประมาณ -30 องศาเซลเซียส) จากนั้นใช้เกรียงเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นแผ่นบางๆ เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัวก็ม้วนเป็นม้วนคล้ายซูชิ
ข้อดีของเครื่องทำไอศกรีมโรล
เครื่องทำไอศกรีมโรลมีข้อดีหลายประการ ดังนี้
* ใช้เวลาทำน้อย: เครื่องทำไอศกรีมโรลสามารถทำไอศกรีมได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที
* ทำได้ง่าย: เครื่องทำไอศกรีมโรลใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ
* ปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย: เครื่องทำไอศกรีมโรลสามารถใช้ทำไอศกรีมได้หลากหลายรสชาติตามความต้องการ
* ต้นทุนต่ำ: เครื่องทำไอศกรีมโรลมีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับเครื่องทำไอศกรีมชนิดอื่นๆ
ข้อเสียของเครื่องทำไอศกรีมโรล
เครื่องทำไอศกรีมโรลก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ดังนี้
* ผลผลิตต่ำ: เครื่องทำไอศกรีมโรลผลิตไอศกรีมได้ในปริมาณน้อยเมื่อเทียบกับเครื่องทำไอศกรีมชนิดอื่นๆ
* ต้องใช้พื้นที่ในการจัดเตรียม: เครื่องทำไอศกรีมโรลต้องใช้พื้นที่ในการจัดเตรียมค่อนข้างมาก
* ต้องทำความสะอาดบ่อยๆ: เครื่องทำไอศกรีมโรลต้องทำความสะอาดบ่อยๆ เพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย
ขนาดและราคาของเครื่องทำไอศกรีมโรล
เครื่องทำไอศกรีมโรลมีให้เลือกหลายขนาดและราคา โดยมีขนาดตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ ราคาของเครื่องทำไอศกรีมโรลก็แตกต่างกันไปตามขนาดและฟังก์ชัน โดยทั่วไปแล้วเครื่องทำไอศกรีมโรลขนาดเล็กจะมีราคาประมาณ 10,000-20,000 บาท ส่วนเครื่องทำไอศกรีมโรลขนาดใหญ่จะมีราคาประมาณ 30,000-50,000 บาท
วิธีเลือกซื้อเครื่องทำไอศกรีมโรล
ในการเลือกซื้อเครื่องทำไอศกรีมโรล ควรพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้
* ขนาด: ควรเลือกขนาดของเครื่องทำไอศกรีมโรลให้เหมาะกับความต้องการในการใช้งาน
* ราคา: ควรเลือกเครื่องทำไอศกรีมโรลที่มีราคาเหมาะสมกับงบประมาณ
* ฟังก์ชัน: ควรเลือกเครื่องทำไอศกรีมโรลที่มีฟังก์ชันที่ต้องการใช้งาน
* ความทนทาน: ควรเลือกเครื่องทำไอศกรีมโรลที่มีความทนทานสูงเพื่อใช้งานได้ยาวนาน
* การรับประกัน: ควรเลือกเครื่องทำไอศกรีมโรลที่มีการรับประกันเพื่อความอุ่นใจ
การใช้งานเครื่องทำไอศกรีมโรล
การใช้งานเครื่องทำไอศกรีมโรลสามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้
1. เตรียมส่วนผสมของไอศกรีม
2. เทส่วนผสมลงบนแผ่นแช่แข็ง
3. ใช้เกรียงเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นแผ่นบางๆ
4. เมื่อส่วนผสมเริ่มแข็งตัวให้ม้วนเป็นม้วนคล้ายซูชิ
5. จัดเสิร์ฟไอศกรีมโรล
สูตรไอศกรีมโรล
มีสูตรไอศกรีมโรลมากมายที่สามารถทำได้ โดยสูตรพื้นฐานมีดังนี้
* นม 1 ถ้วย
* ไข่ 1 ฟอง
* น้ำตาล 1/2 ถ้วย
* รสชาติตามชอบ
เคล็ดลับการทำไอศกรีมโรล
* ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดีเพื่อให้ได้ไอศกรีมที่มีรสชาติอร่อย
* แช่ส่วนผสมให้เย็นจัดก่อนเทลงบนแผ่นแช่แข็งเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัวเร็วขึ้น
* ใช้เกรียงที่คมเพื่อเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นแผ่นบางๆ
* ม้วนไอศกรีมให้แน่นเพื่อไม่ให้ไอศกรีมแตก
* จัดเสิร์ฟไอศกรีมโรลทันทีเพื่อความอร่อย
การดูแลรักษาเครื่องทำไอศกรีมโรล
การดูแลรักษาเครื่องทำไอศกรีมโรลสามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้
* ทำความสะอาดเครื่องทำไอศกรีมโรลทุกครั้งหลังใช้งาน
* ถอดปลั๊กเครื่องทำไอศกรีมโรลก่อนทำความสะอาด
* ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดเครื่องทำไอศกรีมโรล
* หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในการทำความสะอาดเครื่องทำไอศกรีมโรล
* เก็บเครื่องทำไอศกรีมโรลไว้ในที่แห้งและเย็น
ตัวอย่างธุรกิจไอศกรีมโรล
ธุรกิจไอศกรีมโรลเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากลงทุนน้อยและทำกำไรได้ดี โดยมีตัวอย่างธุรกิจไอศกรีมโรลที่ประสบความสำเร็จ ดังนี้
* ร้านไอติมผัด ไอต้าว
* ร้านไอติมผัด สไตล์ญี่ปุ่น Yamagoya
* ร้านไอศกรีมโรล I scream roll
บทสรุป
เครื่องทำไอศกรีมโรลเป็นเครื่องทำไอศกรีมที่ใช้งานง่ายและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำไอศกรีมขายหรือทำกินเองที่บ้าน โดยมีข้อดีคือใช้เวลาทำน้อย ทำได้ง่าย ปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย และต้นทุนต่ำ ซึ่งหากท่านใดกำลังมองหาเครื่องทำไอศกรีมที่ตอบโจทย์ความต้องการ เครื่องทำไอศกรีมโรลถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ
