น้ำแข็งที่หลากหลาย ความเย็นจากใจของเครื่องทำน้ำแข็ง
น้ำแข็งที่หลากหลาย ความเย็นจากใจของเครื่องทำน้ำแข็ง
น้ำแข็งที่เราเห็นนั้นดูเรียบง่าย มีสีขาว ใส เหมือนกันทุกก้อน แต่แท้จริงแล้ว น้ำแข็งมีหลากหลายประเภท ทั้งรูปร่าง ขนาด และความบริสุทธิ์ ซึ่งล้วนเกิดจากความตั้งใจและความพิถีพิถันของเครื่องทำน้ำแข็งทั้งสิ้น ## น้ำแข็งหลอด ท่อนน้ำแข็งใสๆ ที่มักพบได้ในแก้วเครื่องดื่มเย็นๆ หากสังเกตดีๆ จะเห็นว่าน้ำแข็งหลอดนั้นมีลักษณะกลวงตรงกลาง ซึ่งช่วยให้ละลายช้ากว่าน้ำแข็งประเภทอื่นๆ จึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการคงความเย็นได้นานๆ[สถิติ] จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Cornell พบว่าน้ำแข็งหลอดละลายช้ากว่าน้ำแข็งก้อนถึง 30%
## น้ำแข็งก้อน น้ำแข็งก้อนเป็นประเภทที่พบเห็นได้ทั่วไปที่สุด มีลักษณะเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ขนาดและความหนาแตกต่างกันไปตามแต่ละเครื่องทำน้ำแข็ง น้ำแข็งก้อนเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการความเย็นรวดเร็ว เช่น น้ำเปล่า น้ำอัดลม
### น้ำแข็งก้อนใหญ่ น้ำแข็งก้อนใหญ่หรือที่เราเรียกกันว่า "น้ำแข็งก้อนยักษ์" มีขนาดใหญ่กว่าน้ำแข็งก้อนปกติหลายเท่าตัว น้ำแข็งประเภทนี้เหมาะสำหรับการแช่เย็นอาหารสดหรือเครื่องดื่มในปริมาณมาก
[เรื่องราว] ร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่งใช้เครื่องทำน้ำแข็งที่สามารถผลิตน้ำแข็งก้อนยักษ์ได้ ทำให้พวกเขาสามารถคงความสดของอาหารทะเลได้นานถึง 3 วัน
### น้ำแข็งก้อนเล็ก น้ำแข็งก้อนเล็กมีขนาดเล็กกว่าน้ำแข็งก้อนปกติ เหมาะสำหรับการผสมในเครื่องดื่มค็อกเทลหรือเครื่องดื่มปั่น ช่วยให้เครื่องดื่มเย็นเร็วและไม่เจือจางรสชาติ
## น้ำแข็งเกล็ด น้ำแข็งเกล็ดเป็นน้ำแข็งที่ถูกบดให้เป็นเกล็ดละเอียด มีลักษณะเป็นเกล็ดบางๆ คล้ายหิมะ น้ำแข็งเกล็ดเหมาะสำหรับการแช่เย็นอาหารสด เช่น ปลา เนื้อสัตว์ หรือผัก เนื่องจากช่วยรักษาความชุ่มชื้นและคงความสดได้ดีกว่าน้ำแข็งประเภทอื่นๆ
[คำคม] "น้ำแข็งเกล็ดคือเพื่อนที่แสนดีสำหรับอาหารสด ช่วยคงความชุ่มชื้นและความสดได้ราวกับเพิ่งจับมาจากทะเล" - เชฟชื่อดัง
## น้ำแข็งแห้ง น้ำแข็งแห้งเป็นน้ำแข็งที่มีอุณหภูมิต่ำมากถึง -78.5 องศาเซลเซียส มีลักษณะเป็นก้อนแข็งสีขาวคล้ายหิมะ น้ำแข็งแห้งเหมาะสำหรับการแช่เย็นสิ่งของที่ต้องการความเย็นจัด เช่น วัคซีน หรือใช้ในการแสดงโชว์เพื่อสร้างควันหมอก
[ข้อควรระวัง] น้ำแข็งแห้งมีอุณหภูมิต่ำมาก จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังและสวมถุงมือขณะหยิบจับ
## ตารางเปรียบเทียบประเภทน้ำแข็ง | ประเภทน้ำแข็ง | ลักษณะ | การใช้งาน | |---|---|---| | น้ำแข็งหลอด | กลวงตรงกลาง | เครื่องดื่มที่ต้องการความเย็นนาน | | น้ำแข็งก้อน | สี่เหลี่ยม | เครื่องดื่มทั่วไป | | น้ำแข็งก้อนใหญ่ | ใหญ่กว่าน้ำแข็งก้อนปกติ | แช่เย็นอาหารสดและเครื่องดื่มปริมาณมาก | | น้ำแข็งก้อนเล็ก | เล็กกว่าน้ำแข็งก้อนปกติ | เครื่องดื่มค็อกเทล เครื่องดื่มปั่น | | น้ำแข็งเกล็ด | เกิดละเอียด | แช่เย็นอาหารสด | | น้ำแข็งแห้ง | อุณหภูมิต่ำมาก | แช่เย็นสิ่งของที่ต้องการความเย็นจัด |