Karlovacko Öl: Pivo Za Svaku Priliku
Karlovacko Öl: Pivo Za Svaku Priliku
Uvod
Karlovacko öl je jedno od najpopularnijih piva u Hrvatskoj. Proizvodi se u Karlovcu od 1854. godine, a danas se izvozi u više od 20 zemalja. Karlovacko öl je poznato po svom osvježavajućem okusu i visokom kvalitetu.
Povijest Karlovačkog Öla
Povijest Karlovačkog öla počinje 1854. godine, kada su braća Robert i Eduard Dreher osnovali pivovaru u Karlovcu. Prva pošiljka piva proizvedena je 1856. godine, a pivovara je brzo postala jedna od najvećih u Hrvatskoj. Godine 1892. pivovara je preimenovana u Karlovačka pivovara, a 1945. godine je nacionalizirana. Nakon raspada Jugoslavije, pivovara je privatizirana i danas je u vlasništvu tvrtke Molson Coors.
Proizvodnja Karlovačkog Öla
Karlovacko öl se proizvodi od četiri sastojka: vode, ječmenog slada, hmelja i kvasca. Voda se dobiva iz arteskog bunara dubokog 150 metara. Ječmeni slad se proizvodi od ječma koji se uzgaja u Hrvatskoj. Hmelj se dovozi iz Slovenije i Češke. Kvasac se uzgaja u pivovari.
Proces proizvodnje Karlovačkog öla traje oko 30 dana. Prvo se ječmeni slad zdrobi i pomiješa s vodom. Tako nastala smjesa se zagrijava i hladi, što omogućava da enzimima u sladu pretvore škrob u šećere. Zatim se dodaje hmelj, koji daje pivu gorčinu i aromu.
Ohlađena smjesa se fermentira kvascem. Tijekom fermentacije, kvasac pretvara šećere u alkohol i ugljični dioksid. Ugljični dioksid daje pivu pjenu.
Nakon fermentacije, pivo se zori u hladnim uvjetima. Tijekom zorenja, pivo razvija svoj okus i aromu. Nakon zorenja, pivo se filtrira i pasterizira. Filtriranje uklanja kvasac i druge čestice iz piva. Pasterizacija ubija bilo koje preostale mikroorganizme.
Vrste Karlovačkog Öla
Karlovacka pivovara proizvodi sljedeće vrste piva:
* Karlovacko svijetlo (4,9% alkohola)
* Karlovacko tamno (5,2% alkohola)
* Karlovacko radler (2,5% alkohola)
* Karlovacko radler 0,0% (0,0% alkohola)
* Karlovacko točeno (nefiltrirano, nepasterizirano)
Pakiranje Karlovačkog Öla
Karlovacko öl se pakuje u sljedeće vrste ambalaže:
* Staklenu boca (0,33 l, 0,5 l, 1 l)
* Limenu kutiju (0,33 l, 0,5 l)
* PET bocu (1,5 l, 2 l)
* Keg (30 l, 50 l)
Nagrade Karlovačkog Öla
Karlovacko öl je osvojilo brojne nagrade, uključujući:
* Zlatnu medalju na Svjetskom natjecanju piva u Londonu 2019.
* Srebrnu medalju na Svjetskom natjecanju piva u Chicagu 2018.
* Brončanu medalju na Svjetskom natjecanju piva u Münchenu 2017.
Karlovacko Öl U Hrvatskoj
Karlovacko öl je jedno od najpopularnijih piva u Hrvatskoj. Pij
