LCHF Zucchiniplättar: Det perfekta receptet för en hälsosam livsstil
LCHF Zucchiniplättar: Det perfekta receptet för en hälsosam livsstil
Inledning
Letar du efter ett enkelt och gott recept som passar perfekt in i din LCHF-livsstil? Då har du kommit rätt! I det här blogginlägget delar vi med oss av vårt favoritrecept på LCHF zucchiniplättar. Dessa plättar är inte bara otroligt goda, utan de är också fyllda med näringsämnen som håller dig mätt och tillfreds hela dagen.
Vad är LCHF?
LCHF står för Low Carb, High Fat, och är en diet som fokuserar på att konsumera mycket fett och få kolhydrater. Denna typ av diet har blivit allt mer populär de senaste åren, eftersom den har visat sig vara effektiv för viktminskning, förbättrad insulinkänslighet och minskad risk för kroniska sjukdomar.
Fördelarna med zucchiniplättar
Zucchini är en grönsak som är rik på fiber, vitaminer och mineraler. Den innehåller också en hög andel vatten, vilket gör den till en utmärkt källa till vätska. Att äta zucchini kan bidra till att förbättra matsmältningen, blodsockret och kolesterolnivåerna.
Ingredienser
* 1 stor zucchini (ca 500 g)
* 1 ägg
* 1/2 dl mandelmjöl
* 1/4 dl kokosmjöl
* 1/4 tsk salt
* 1/4 tsk svartpeppar
* Olja till stekning
Instruktioner
1. Riv zucchinin grovt och lägg den i en sil. Salta zucchinin och låt den vila i 10 minuter. Krama ur överflödig vätska från zucchinin.
2. I en skål, vispa ihop ägg, mandelmjöl, kokosmjöl, salt och peppar.
3. Tillsätt den urkramade zucchinin till äggblandningen och rör om tills allt är väl blandat.
4. Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme.
5. Klicka ut 1-2 matskedar av smeten i stekpannan och platta till dem till plättar.
6. Stek plättarna i 2-3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. Servera plättarna med dina favorittoppingar, såsom gräddfil, salsa eller guacamole.
Näringsvärde
En portion LCHF zucchiniplättar (ca 3 plättar) innehåller:
* Kalorier: 150
* Fett: 10 g
* Kolhydrater: 5 g
* Protein: 10 g
* Fiber: 3 g
Tips
* För att göra plättarna ännu mer smakrika, kan du tillsätta lite riven ost eller finhackade örter i smeten.
* Dessa plättar kan också göras i ugnen. Grädda dem i 15-20 minuter vid 175 grader Celsius.
* Om du inte har mandelmjöl eller kokosmjöl kan du använda annat glutenfritt mjöl, såsom havremjöl eller bovetemjöl.
Historier
"Jag har följt LCHF-dieten i några månader nu, och jag har märkt en enorm skillnad i min hälsa och energi. Jag brukar göra dessa zucchiniplättar till frukost, och de håller mig mätt och tillfreds hela förmiddagen." - Anna, 35 år
"Min man och jag är båda stora fans av dessa plättar. De är så enkla att göra, och de passar perfekt i vår LCHF-livsstil. Vi tycker om att servera dem med en klick gräddfil och en klick salsa." - Maria, 42 år
Humoristiskt
"Jag brukade vara en riktig kolhydratjunkie, men sedan jag började med LCHF har jag upptäckt att jag inte behöver äta en massa bröd och pasta för att känna mig mätt. Dessa zucchiniplättar är ett perfekt exempel på det. De är så mättande och tillfredsställande, och jag känner mig aldrig sugen på något sött efteråt."
Slutsats
LCHF zucchiniplättar är ett enkelt, gott och näringsrikt recept som passar perfekt in i en LCHF-livsstil. Dessa plättar är lätta att göra och kan anpassas efter dina egna preferenser. Så nästa gång du letar efter ett hälsosamt och tillfredsställande mellanmål eller frukost, ge dessa plättar ett försök. Du kommer inte att ångra dig!
