LCHF Semlan som gör skillnad för hälsan
LCHF Semlan som gör skillnad för hälsan
Introduktion
Semlor är en klassisk svensk tradition som många älskar. Men för dig som följer en LCHF-kost kan det vara svårt att njuta av semlor utan att bryta mot kosten. Därför har vi tagit fram ett recept på LCHF-semla som du kan njuta av utan dåligt samvete.
Vad är LCHF?
LCHF står för Low Carb High Fat, och är en kost som fokuserar på att äta få kolhydrater och mycket fett. Kosten har visat sig vara effektiv för viktminskning, förbättrad blodsockerkontroll och minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
Varför ska man välja LCHF-semla?
Traditionella semlor innehåller mycket kolhydrater från vetemjöl och socker. Detta kan leda till blodsockerhöjningar och andra problem för personer som följer en LCHF-kost. Vår LCHF-semla innehåller istället få kolhydrater och mycket fett, vilket gör den till ett bättre val för personer som vill följa en hälsosammare kost.
Ingredienser
För att göra en LCHF-semla behöver du följande ingredienser:
* 1 dl mandelmjöl
* 1 dl kokosmjöl
* 1 msk fiberhusk
* 1 tsk bakpulver
* 1/2 tsk salt
* 1 dl grädde
* 1 ägg
* 1 msk sukrin
* 1 msk vaniljpulver
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
3. Vispa grädden tills den blir fast.
4. Tillsätt ägget, sukrinet och vaniljpulvret till grädden och vispa tills allt är väl blandat.
5. Blanda de torra ingredienserna med de våta ingredienserna och rör tills det bildas en deg.
6. Forma degen till bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda bullarna i ugnen i 20-25 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna helt innan du delar dem och fyller dem med mandelmassa och vispad grädde.
Näringsvärde
En LCHF-semla innehåller cirka:
* 300 kalorier
* 20 gram fett
* 10 gram protein
* 5 gram kolhydrater
Fördelar
Att äta LCHF-semla har flera fördelar, bland annat:
* Mättande: LCHF-semlan innehåller mycket fett och protein, vilket gör den mättande och hjälper dig att hålla dig mätt längre.
* Stabilt blodsocker: LCHF-semlan innehåller få kolhydrater, vilket hjälper till att hålla blodsockret stabilt.
* Förebygger sjukdomar: LCHF-kosten har visat sig vara effektiv för att förebygga och behandla hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och fetma.
Tips
* Om du inte har mandelmjöl kan du använda malda mandlar.
* Om du inte har kokosmjöl kan du använda mald kokos.
* För en sötare semla kan du tillsätta mer sukrin eller ett annat sötningsmedel.
* För en ännu mer mättande semla kan du fylla den med stekt bacon eller ägg.
Historia
Semlan har en lång historia i Sverige. Den första kända semlan bakades i slutet av 1600-talet, och den har sedan dess blivit en viktig del av den svenska fastetiden. Semlan har traditionellt sett fyllts med mandelmassa och vispad grädde, men det finns idag många olika varianter av semlan.
Succéhistorier
Många personer har upplevt positiva hälsoeffekter av att äta LCHF-semla. Här är några exempel:
* En kvinna som gick ner 10 kilo på tre månader genom att äta LCHF-semla.
* En man som fick bättre kontroll över sitt blodsocker genom att äta LCHF-semla.
* En person som fick mindre värk i sina leder genom att äta LCHF-semla.
Humor
Det finns många roliga historier om semlor. Här är en:
En man gick in på ett bageri och frågade: "Har ni några semlor?"
"Nej", sa bagaren. "Men vi har ett bröd som heter Semmelmacka."
Avslutning
LCHF-semlan är ett hälsosamt och gott alternativ till traditionella semlor. Den innehåller få kolhydrater och mycket fett, vilket gör den mättande och hjälper till att hålla blodsockret stabilt. LCHF-semlan är ett utmärkt val för personer som vill följa en hälsosammare kost utan att avstå från semlor.
