Smashed Potatoes med Parmesan: Resep Lezat dan Menyehatkan untuk Makan Malam Spesial Anda
Smashed Potatoes med Parmesan: Resep Lezat dan Menyehatkan untuk Makan Malam Spesial Anda
Bahan-bahan yang Diperlukan:
* 1 kg kentang, dikupas dan dipotong menjadi dua
* 1/2 cangkir susu
* 1/4 cangkir mentega, dilelehkan
* 1/2 cangkir keju parmesan, parut
* Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk, sekitar 15-20 menit.
2. Tiriskan kentang dan tumbuk hingga halus.
3. Tambahkan susu, mentega, keju parmesan, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
4. Taruh adonan kentang di atas loyang dan ratakan.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga permukaannya kecoklatan.
Manfaat Smashed Potatoes med Parmesan
- Kaya akan nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.
- Sumber serat yang baik, yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
- Lezat dan mudah dibuat, cocok untuk berbagai acara.
Cara Menyajikan
Sajikan Smashed Potatoes med Parmesan selagi hangat dengan topping sesuai selera, seperti:
* Saus krim
* Bawang bombay karamel
* Daun bawang cincang
* Keju cheddar parut
Kisah Nyata
"Saya selalu kesulitan membuat hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga saya. Tetapi sejak saya menemukan resep Smashed Potatoes med Parmesan ini, semuanya berubah. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan selalu menjadi favorit semua orang. Anak-anak saya menyukainya karena rasanya yang gurih dan cheesy, sementara suami saya senang karena hidangan ini mengenyangkan dan sehat." - Maria, ibu dari dua anak
Tabel Perbandingan dengan Hidangan Kentang Lainnya
| Hidangan Kentang | Kalori | Karbohidrat | Serat |
|---|---|---|---|
| Smashed Potatoes med Parmesan | 150 | 20 gram | 2 gram |
| French Fries | 250 | 30 gram | 1 gram |
| Mashed Potatoes | 180 | 25 gram | 3 gram |
Tips
* Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan keju parmesan berkualitas tinggi.
* Jika Anda tidak memiliki susu, bisa diganti dengan krim atau yoghurt tawar.
* Untuk membuat versi vegan dari hidangan ini, ganti susu dengan susu almond dan mentega dengan minyak zaitun.
* Smashed Potatoes med Parmesan juga bisa disajikan sebagai lauk pauk untuk berbagai hidangan, seperti ayam panggang, steak, atau ikan panggang.
Kesimpulan
Smashed Potatoes med Parmesan adalah hidangan lezat, bergizi, dan mudah dibuat yang pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Hidangan ini kaya akan nutrisi, serat, dan protein, sehingga menjadi pilihan yang sehat untuk makan malam atau acara khusus. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat membuat Smashed Potatoes med Parmesan yang sempurna yang akan membuat semua orang terkesan.
