Kolakakor med Dumle: Resep dan Cara Memasaknya dengan Mudah
Kolakakor med Dumle: Resep dan Cara Memasaknya dengan Mudah
Kolakakor med Dumle adalah kue kering asal Swedia yang sangat populer dan disukai banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang manis dan gurih dari isian cokelat Dumle. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat kue ini sendiri, berikut adalah resep dan cara memasaknya:
Bahan-bahan
* 100 gram tepung terigu
* 50 gram gula pasir
* 50 gram mentega tawar dingin, potong dadu
* 1 butir kuning telur
* 1 sendok teh ekstrak vanila
**Untuk Isian:**
* 15 buah cokelat Dumle
Cara Membuat
1. **Campurkan Tepung dan Gula:** Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dan gula pasir.
2. **Tambahkan Mentega:** Tambahkan mentega dingin dan potong dadu ke dalam campuran tepung. Gunakan garpu atau jari untuk mencampur hingga adonan menjadi butiran-butiran kecil.
3. **Masukkan Kuning Telur dan Vanila:** Tambahkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga adonan tercampur rata dan kalis.
4. **Bungkus Adonan:** Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik wrap. Diamkan adonan di dalam kulkas selama minimal 30 menit.
5. **Siapkan Isian:** Keluarkan cokelat Dumle dari kemasannya.
6. **Gilas Adonan:** Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas. Taburi sedikit tepung terigu pada permukaan kerja. Gilas adonan menjadi lembaran tipis dengan ketebalan sekitar 3 mm.
7. **Cetak Kue:** Gunakan cetakan kue kering untuk membentuk adonan menjadi bentuk sesuai keinginan.
8. **Tambahkan Isian:** Letakkan 1 buah cokelat Dumle di setiap kue kering.
9. **Lipat Kue:** Lipat bagian pinggir kue kering ke atas untuk menutup cokelat Dumle. Tekan pinggirannya dengan jari atau garpu agar kue tertutup rapat.
10. **Olesi dengan Telur Kocok:** Kocok 1 butir telur dalam mangkuk kecil. Olesi permukaan kue kering dengan telur kocok.
11. **Panggang:** Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Panggang kue kering selama 10-15 menit atau hingga berwarna keemasan.
12. **Dinginkan:** Setelah matang, keluarkan kue kering dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.
Tips Tambahan
* Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan isian lain seperti kacang cincang, kismis, atau selai.
* Jika Anda tidak memiliki cetakan kue kering, Anda bisa menggunakan gelas atau cangkir untuk membentuk adonan.
* Kolakakor med Dumle bisa disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang hingga 3 hari.
Selamat mencoba!
Manfaat Mengonsumsi Kolakakor med Dumle
Selain rasanya yang enak, kolakakor med Dumle juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, antara lain:
* **Mencegah Penyakit Jantung:** Cokelat Dumle mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung.
* **Meningkatkan Mood:** Cokelat Dumle diketahui dapat meningkatkan mood dan mengurangi stres.
* **Menjaga Kesehatan Tulang:** Kolakakor med Dumle mengandung kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Kisah Sukses Penggemar Kolakakor med Dumle
"Saya sudah menjadi penggemar kolakakor med Dumle sejak kecil. Rasa manis dan gurihnya sangat membuat ketagihan. Saya sering membuatnya sendiri di rumah dan selalu habis dalam waktu singkat. Kue ini sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi." - Anna, penggemar kolakakor med Dumle
Tabel Perbandingan Resep Kolakakor med Dumle
| Resep | Waktu Persiapan | Waktu Memasak | Jumlah Penyajian |
|---|---|---|---|
| Resep 1 | 30 menit | 15 menit | 20 buah |
| Resep 2 | 45 menit | 20 menit | 25 buah |
| Resep 3 | 1 jam | 25 menit | 30 buah |
Kesimpulan
Kolakakor med Dumle adalah kue kering yang lezat dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kue ini mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Jika Anda mencari inspirasi resep kue kering yang baru, cobalah membuat kolakakor med Dumle. Anda pasti akan menyukainya!
