Fransyska dovhjort recept: En fantastisk matupplevelse
Fransyska dovhjort recept: En fantastisk matupplevelse
Om du letar efter ett utsökt och elegant recept, då är fransyska dovhjort receptet det perfekta valet. Detta recept är inte bara lätt att tillaga, utan det ger också en utsökt måltid som passar perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser
* 1 kg dovhjortkött, skivat i tunna skivor
* 1 msk olivolja
* 1/2 tsk salt
* 1/4 tsk svartpeppar
* 1/2 kopp finhackad lök
* 1/2 kopp finhackad selleri
* 1/2 kopp finhackad morot
* 1/2 kopp rött vin
* 1 msk tomatpuré
* 1 kopp nötköttbuljong
* 1 msk Worcestershire-sås
* 1 msk Dijon-senap
* 1/4 kopp hackad persilja
Instruktioner
1. Värm olivoljan i en stor stekpanna eller gryta över medelvärme.
2. Krydda dovhjortköttet med salt och peppar och tillsätt det sedan till den heta oljan.
3. Stek dovhjortköttet i 3-4 minuter per sida eller tills det är brynt.
4. Tillsätt lök, selleri och morot till stekpannan och stek i 5-7 minuter eller tills de är mjuka.
5. Tillsätt rött vin och tomatpuré i stekpannan och låt det sjuda i 2-3 minuter eller tills vinet har reducerats till hälften.
6. Tillsätt nötköttbuljong, Worcestershire-sås och Dijon-senap i stekpannan och låt det sjuda i 15-20 minuter eller tills såsen har förtjocknat.
7. Rör i persiljan och krydda med ytterligare salt och peppar efter smak.
8. Servera det franska dovhjortsreceptet över kokt ris eller pasta och njut!
Tips
* För en mer smakrik sås kan du använda rött vin istället för vitt vin.
* Om du inte har någon nötköttbuljong kan du använda vatten eller kycklingbuljong istället.
* Detta recept kan också tillagas i en långsam spis på låg i 6-8 timmar.
Näringsfakta
En portion fransyska dovhjort receptet innehåller cirka:
* Kalorier: 350
* Protein: 30 gram
* Fett: 20 gram
* Kolhydrater: 25 gram
Fördelar med att äta dovhjort
Dovhjortkött är ett utmärkt val för hälsomedvetna människor. Det är en bra källa till protein, järn och vitamin B12. Dovhjortkött är också en mager proteinkälla, med bara 20 gram fett per portion.
En studie som publicerades i "Journal of the American Dietetic Association" fann att personer som åt dovhjortkött hade lägre kolesterolnivåer än de som åt nötkött. Studien fann också att dovhjortkött är en bra källa till omega-3-fettsyror, som är viktiga för hjärt-kärlhälsan.
Slutsats
Fransyska dovhjort receptet är ett utsökt och hälsosamt recept som är perfekt för alla tillfällen. Med några få enkla ingredienser och steg kan du skapa en fantastisk måltid som kommer att imponera på dina vänner och familj.
