Falafel i ugn: Din guide till det perfekta ugnsfalafeln
Falafel i ugn: Din guide till det perfekta ugnsfalafeln
Vill du njuta av läckra och hälsosamma falafel utan att behöva fritera dem? Då är falafel i ugn det perfekta alternativet för dig! Med bara några enkla ingredienser och några steg kan du skapa välsmakande och näringsrika falafel som passar perfekt till sallader, wraps och mycket mer.Vad är falafel i ugn?
Falafel i ugn är en variation på den traditionella falafeln, som vanligtvis friteras. Istället för att friteras bakas falafel i ugn i en varm ugn, vilket ger dem en krispig yta och en mjuk och fluffig insida.Fördelar med falafel i ugn
Att tillaga falafel i ugn har flera fördelar jämfört med att fritera dem: *Hälsosammare: Ugnsbakad falafel innehåller mindre fett och kalorier än friterad falafel. *
Krispigt och lätta: Ugnsbakad falafel får en krispig yta och en lätt och fluffig insida, vilket ger en perfekt balans mellan texturer. *
Enkelt att tillaga: Falafel i ugn är enkelt att tillaga och kräver minimal ansträngning. *
Mångsidig: Falafel i ugn kan serveras med en mängd olika tillbehör, såsom sallader, wraps, pitabröd och såser.
Ingredienser i falafel i ugn
För att tillaga falafel i ugn behöver du följande ingredienser: *Kikärtor: Kikärtor är huvudkomponenten i falafel och ger dem en mjuk och krämig insida. *
Lök: Lök ger falafeln smak och krispighet. *
Vitlök: Vitlök ger falafeln en välsmakande och aromatisk smak. *
Kryddor: Vanliga kryddor som används i falafel inkluderar kummin, koriander och spiskummin. *
Tahini: Tahini är en pasta gjord av malda sesamfrön och ger falafeln en krämig och smakrik textur. *
Mjöl: Mjöl, såsom kikärtsmjöl eller vetemjöl, används för att binda ihop falafelingredienserna.
Steg-för-steg-guide till falafel i ugn
Så här tillagar du falafel i ugn: 1.Blötlägg kikärtorna: Blötlägg kikärtorna i vatten i minst 12 timmar. 2.
Mixa kikärtorna: Töm och skölj kikärtorna och mixa dem sedan med lök, vitlök, kryddor och tahini tills blandningen bildar en pasta. 3.
Formade falafel: Forma kikärtsblandningen till bollar eller biffar. 4.
Rulla i mjöl: Rulla falafelbollarna i mjöl för att ge dem en krispig yta. 5.
Ugnsbaka: Lägg falafelbollarna på en bakplåt och ugnsbaka dem i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius i 20-25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. 6.
Servera och njut: Servera falafel i ugn med dina favoritsåser, sallader och wraps.
Tips för den perfekta falafeln i ugn
Här är några tips för att få den perfekta falafeln i ugn: *Använd färska ingredienser: Färska ingredienser ger falafel i ugn en bättre smak och textur. *
Mixa inte för mycket: Övermixning kan göra falafelbollarna hårda. Mixa tills ingredienserna bara är kombinerade. *
Forma bollarna ordentligt: För att förhindra att falafelbollarna faller sönder, se till att forma dem tätt och jämnt. *
Rulla i mycket mjöl: Att rulla falafelbollarna i mycket mjöl hjälper dem att få en extra krispig yta. *
Ugnsbaka tills de är gyllenbruna: För att säkerställa att falafelbollarna är tillagade ordentligt, ugnsbaka dem tills de är gyllenbruna och krispiga.
Falafel i ugn recept
Här är ett enkelt recept på falafel i ugn:Ingredienser: * 1 kopp torkade kikärtor * 1 lök, hackad * 2 vitlöksklyftor, hackade * 1 tesked kummin * 1 tesked koriander * 1/2 tesked spiskummin * 1/4 kopp tahini * 1/4 kopp mjöl (kikärtsmjöl eller vetemjöl) * Salt och peppar efter smak
Instruktioner: 1. Blötlägg kikärtorna i vatten i minst 12 timmar. 2. Töm och skölj kikärtorna och mixa dem sedan med lök, vitlök, kryddor och tahini tills blandningen bildar en pasta. 3. Formade kikärtsblandningen till bollar eller biffar. 4. Rulla falafelbollarna i mjöl för att ge dem en krispig yta. 5. Lägg falafelbollarna på en bakplåt och ugnsbaka dem i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius i 20-25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. 6. Servera falafel i ugn med dina favoritsåser, sallader och wraps.