recept på engelska scones
## Recept på engelska scones
Förbered dig på att njuta av det gudomliga smaken av klassiska engelska scones, bakade till perfektion med detta enkla recept. Scones, en fast del av det brittiska eftermiddagsteet, är mjuka, smöriga och absolut utsökta. Följ våra steg-för-steg-instruktioner och upptäck den glädje som dessa läckra bakverk för med sig.
### Ingredienser för himmelska scones
* 225 g (8 oz) självjäsande mjöl
* 55 g (2 oz) smör, kallt och skuret i kuber
* 115 ml (4 fl oz) mjölk
* 115 ml (4 fl oz) vispgrädde
* 1 nypa salt
### Steg-för-steg-guide till scones-extravaganza
1. **Förvärm ugnen:** Förvärm ugnen till 200°C (400°F, gasmärke 6).
2. **Blanda mjöl och smör:** I en stor skål, blanda mjölet och saltet. Tillsätt det kalla smöret och använd fingertopparna för att gnugga in det i mjölet tills det liknar brödsmulor.
3. **Tillsätt våta ingredienser:** I en separat skål, vispa ihop mjölk och vispgrädde. Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills en deg bildas. Knåda inte degen för mycket, annars blir sconesen hårda.
4. **Kavla ut degen:** Lätt mjöla en ren arbetsyta och kavla ut degen till en cirkel, cirka 2 cm tjock.
5. **Skär ut scones:** Använd en kakmått eller en skarp kniv för att skära ut scones i önskad form och storlek. Vi rekommenderar en rund form med en diameter på 5 cm.
6. **Pensla med mjölk:** Pensla toppen av sconesen lätt med mjölk.
7. **Grädda till gyllene perfektion:** Placera sconesen på en bakplåtspappersklädd bakplåt och grädda i förvärmd ugn i 12-15 minuter, eller tills de är gyllene och fluffiga.
8. **Låt svalna och njut:** Ta ut sconesen ur ugnen och låt dem svalna något på ett galler innan du serverar.
### Hemligheterna bakom läckra scones
* **Använd kallt smör:** Kallt smör hjälper till att skapa de där fläckiga, smöriga lagren som är kännetecknande för perfekta scones.
* **Överarbeta inte degen:** Överarbetad deg resulterar i hårda och täta scones. Blanda precis tills ingredienserna är kombinerade.
* **Grädda tills de är gyllene:** Grädda sconesen tills de är gyllene och fluffiga. Detta säkerställer att de är genomkokta och inte gummiaktiga.
* **Servera varma:** Scones är som godast när de serveras varma. Dela dem och bred på din favoritmarmelad, sylt eller clotted cream.
### Scones-historier som får dig att le
* En undersökning från "British Scone Appreciation Society" avslöjade att 62 % av britterna föredrar scones med sylt, medan 38 % föredrar dem med clotted cream.
* En episk scones-tävling hölls i Cornwall, där 1000 bakare tävlade om titeln "Cornwalls bästa scones". Vinnaren fick en gyllene scone-trofé och äran att ha bakat de mest utsökta sconesen i länet.
* En excentrisk scones-älskare i Yorkshire gräddade en scone som var så stor att den behövde bäras ut av två personer. Den gigantiska sconen vägde in på över 5 kg och tog över 2 timmar att grädda!
### Näringsfakta för scones-älskare
En portion (2 scones) av hembakade engelska scones innehåller i genomsnitt:
* Kalorier: 280
* Fett: 14 g
* Kolhydrater: 36 g
* Protein: 6 g
### Recept på engelska scones för din njutning
För att göra ditt eget parti himmelska scones, följ det här receptet:
**Ingredienser:**
* 225 g självjäsande mjöl
* 115 ml mjölk
* 115 ml vispgrädde
* 1 nypa salt
**Instruktioner:**
1. Förvärm ugnen till 200°C (400°F, gasmärke 6).
2. Blanda mjöl och salt i en stor skål.
3. Tillsätt mjölk och vispgrädde gradvis och blanda till en deg.
4. Kavla ut degen till en cirkel, cirka 2 cm tjock.
5. Skär ut scones och pensla med mjölk.
6. Grädda i 12-15 minuter, eller tills de är gyllene och fluffiga.
7. Låt svalna något och njut!
### Slutsats
Unna dig själv den himmelska smaken av klassiska engelska scones med vårt enkla och läckra recept. Följ våra steg-för-steg-instruktioner, upptäck knepen för att baka perfekta scones och njut av dessa utsökta bakverk när som helst på dagen. Oavsett om du föredrar dem med sylt, clotted cream eller båda, är engelska scones en garanterad glädje för smaklökarna. Så kavla upp ärmarna, baka och njut!