Moscatel de Setúbal: Um Tesouro Vinho Que Encanta
Moscatel de Setúbal: Um Tesouro Vinho Que Encanta
Introdução
Em uma terra abençoada pelo sol e pelo mar, onde as vinhas dançam ao ritmo do vento, existe um vinho que carrega a alma de um povo. Moscatel de Setúbal, um néctar dourado que encanta os sentidos e aquece o coração.
A Região Encantada
Aninhada entre a Serra da Arrábida e o estuário do Sado, a região de Setúbal é um paraíso para a viticultura. O clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos, cria condições ideais para o cultivo da uva Moscatel Romana, a estrela da região.
A Uva Moscatel Romana
A uva Moscatel Romana é uma variedade antiga e aromática que produz cachos compactos de bagas douradas. Seu aroma intenso e frutado, com notas de flores de laranjeira, pêssego e damasco, é inconfundível.
O Processo de Produção
A produção do Moscatel de Setúbal é um processo artesanal que requer habilidade e dedicação. As uvas são colhidas manualmente, em setembro, quando atingem o ponto perfeito de maturação. Após a colheita, as uvas são prensadas e o mosto é fermentado em lagares de mármore ou cubas de aço inox.
Os Tipos de Moscatel de Setúbal
Existem três tipos principais de Moscatel de Setúbal:
Moscatel de Setúbal
O tipo mais comum, com um teor alcoólico entre 17% e 18%. É um vinho doce, com aromas intensos e sabores frutados.
Moscatel Roxo de Setúbal
Elaborado com uvas tintas, apresenta uma cor rubi escura e aromas de frutas vermelhas. É um vinho ligeiramente mais doce que o Moscatel de Setúbal.
Moscatel Superior de Setúbal
O topo de gama, com um teor alcoólico mínimo de 19%. É um vinho muito doce, com notas complexas de frutas passas, frutos secos e especiarias.
O Encanto Sensorial
Servido fresco, a cerca de 12°C, o Moscatel de Setúbal é um deleite para os sentidos. Sua cor dourada brilhante, aromas intensos e sabores sedutores criam uma experiência inesquecível.
Aroma
Um bouquet complexo de flores de laranjeira, pêssego, damasco, frutas cítricas e especiarias.
Sabor
Doce e aveludado, com sabores concentrados de frutas passas, mel, caramelo e notas de frutos secos.
Final
Longo e persistente, deixando um rasto de sabores e aromas que aquecem o coração.
Um Vinho de Celebração
O Moscatel de Setúbal é um vinho de celebração, perfeito para acompanhar momentos especiais.
* Casamentos: Seu sabor doce e aromático complementa harmoniosamente o bolo de noiva.
* Aniversários: Celebre a passagem do tempo com um copo de Moscatel Superior de Setúbal.
* Festas: Acompanhe doces, queijos e frutas com o Moscatel de Setúbal para uma experiência inesquecível.
Histórias e Lendas
O Moscatel de Setúbal está envolto em histórias e lendas que perduram ao longo dos séculos.
A Lenda do Rei D. Dinis
Diz-se que o rei D. Dinis, ao visitar a região de Setúbal, ficou tão maravilhado com o vinho local que ordenou que fosse servido em todas as cortes reais.
O Moscatel e os Descobrimentos
Os navegadores portugueses levaram o Moscatel de Setúbal para o mundo, onde conquistou o paladar de reis e rainhas.
Reconhecimento Internacional
O Moscatel de Setúbal é reconhecido internacionalmente por sua qualidade excepcional.
* Em 2021, o Moscatel Roxo de Setúbal recebeu a medalha de ouro no concurso internacional "Vinalies Internationales" em Paris.
* Em 2022, o Moscatel Superior de Setúbal foi considerado pela revista "Decanter" como um dos "50 melhores vinhos doces do mundo".
Casos Interessantes
O Moscatel de Setúbal é um vinho que inspira histórias e experiências únicas.
O Moscatel da Rainha Vitória
A Rainha Vitória da Inglaterra era uma grande apreciadora do Moscatel de Setúbal. Diz-se que ela sempre pedia um copo de Moscatel antes de se deitar.
O Moscatel do Churchill
O estadista britânico Winston Churchill era outro grande fã do Moscatel de Setúbal. Ele costumava dizer que "um copo de Moscatel é o melhor remédio para uma noite sem dormir".
Conclusão
Moscatel de Setúbal, um vinho que é mais do que uma bebida. É um tesouro que guarda a alma de um povo, o encanto de uma região e a magia de um néctar dourado. Sirva um copo hoje e deixe-se encantar pelo seu sabor, aroma e história únicos.
