Halloween Kaka Långpanna: Resep dan Tips Sukses
Halloween Kaka Långpanna: Resep dan Tips Sukses
Pengantar
Halloween kaka långpanna adalah kue bolu khas Swedia yang populer disajikan selama perayaan Halloween. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lembap, dengan rasa cokelat yang kaya dan topping gula merah yang manis. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan tips sukses membuat halloween kaka långpanna yang lezat.
Bahan Resep
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega tawar
- 2 butir telur
- 1 sdt bubuk kakao
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 100 ml susu cair
Untuk topping gula merah:- 100 gram gula merah
- 50 gram mentega tawar
- 1 sdm air
Langkah Pembuatan
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang berukuran 20x30 cm dan lapisi dengan kertas roti.
3. Kocok mentega dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan pucat.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam.
6. Secara bergantian, tambahkan campuran tepung dan susu cair ke dalam adonan mentega. Kocok hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Untuk membuat topping gula merah, campurkan gula merah, mentega, dan air dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula mencair dan mengental.
9. Tuang topping gula merah di atas adonan kue.
10. Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah kue keluar bersih.
Tips Sukses
* Untuk mendapatkan kue yang lebih lembap, gunakan mentega tawar yang sudah dibiarkan dalam suhu ruang sehingga lunak.
* Jangan overmix adonan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
* Jika topping gula merah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, masak lebih lama hingga mengental.
* Kue dapat disajikan hangat atau dingin.
Variasi Resep
* Untuk membuat kue halloween, tambahkan pewarna makanan oranye dan hitam ke dalam topping gula merah sebelum dipanggang.
* Anda juga dapat menambahkan kacang-kacangan, buah kering, atau chocolate chips ke dalam adonan kue.
* Untuk topping yang lebih mewah, tambahkan ganache cokelat di atas kue yang sudah dingin.
Kisah Sukses
Salah satu kisah sukses pembuatan halloween kaka långpanna adalah dari seorang ibu rumah tangga bernama Anna. Anna selalu membuat kue ini untuk keluarganya setiap perayaan Halloween. Suatu tahun, dia memutuskan untuk mengikuti kompetisi masak dan memenangkan tempat pertama. Kue buatannya dipuji karena rasanya yang lezat dan presentasinya yang menarik.
Fakta Menarik
* Halloween kaka långpanna adalah kue tradisional Swedia yang sudah ada sejak abad ke-19.
* Nama "långpanna" berasal dari kata Swedia "långpanna", yang berarti "loyang panjang".
* Kue ini biasanya disajikan dengan krim kocok atau es krim.
Info Gizi
Berikut adalah info gizi untuk satu potong halloween kaka långpanna (sekitar 100 gram):
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 30 gram |
| Protein | 5 gram |
Kesimpulan
Halloween kaka långpanna adalah kue bolu khas Swedia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat kue ini sendiri di rumah. Variasikan resep sesuai selera dan nikmati kue bersama keluarga dan teman-teman pada perayaan Halloween.
