Brunsås recept mjölk: En mångsidig och smakrik sås för alla tillfällen
Brunsås recept mjölk: En mångsidig och smakrik sås för alla tillfällen
Inledning
Brunsås är en klassisk sås som har funnits med oss i generationer. Den är enkel att göra och passar till en mängd olika rätter, från kött och fisk till grönsaker och pasta. I det här blogginlägget kommer vi att dela med oss av vårt favoritrecept på brunsås och ge dig tips om hur du kan använda den för att skapa utsökta måltider.
Ingredienser
För att göra brunsås behöver du följande ingredienser:
* 3 msk smör eller margarin
* 3 msk vetemjöl
* 3 koppar mjölk
* 1 tsk salt
* 1/2 tsk svartpeppar
Instruktioner
1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
2. Vispa i mjölet och koka under 1 minut.
3. Vispa i mjölken gradvis tills såsen är slät.
4. Låt såsen koka under 5 minuter, eller tills den har tjocknat.
5. Smaka av med salt och peppar.
Tips
* För en rikare sås, använd brynt smör.
* För en tjockare sås, tillsätt mer mjöl.
* För en tunnare sås, tillsätt mer mjölk.
* Du kan också tillsätta andra ingredienser till din brunsås, som senap, lök eller vitlök.
Användningsområden
Brunsås är en mångsidig sås som kan användas till en mängd olika rätter. Här är några idéer:
* Servera den till kött, fisk eller fågel.
* Använd den som sås till pasta eller ris.
* Använd den som fyllning i pajer eller grytor.
* Använd den som dip till bröd eller kex.
Berättelser om brunsås
Brunsås har en lång och färgstark historia. Här är några intressanta berättelser om såsen:
* Enligt legenden skapades brunsås av en fransk kock som råkade bränna mjölken som han använde för att göra såsen. Kocken serverade ändå såsen, och gästerna älskade den.
* Brunsås var en populär maträtt i det viktorianska England. Den serverades ofta till stekt kött och grönsaker.
* Brunsås är fortfarande en populär sås i dag. Den används i en mängd olika rätter runt om i världen.
Hälsofördelar med brunsås
Brunsås är inte bara god, den är också näringsrik. Den innehåller protein, kolhydrater och fett. Den innehåller också vitaminer och mineraler, som järn, magnesium och kalcium.
Risker med brunsås
Brunsås innehåller mycket kalorier och fett. Om du äter mycket brunsås kan du gå upp i vikt. Brunsås innehåller också mycket mättat fett, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Hur man gör friskare brunsås
Det finns några saker du kan göra för att göra din brunsås hälsosammare:
* Använd magert mjölk eller fettfri mjölk.
* Använd helkornsmjöl.
* Tillsätt grönsaker till såsen, som lök, morötter eller selleri.
* Använd en mindre mängd smör eller margarin.
Slutsats
Brunsås är en utsökt och mångsidig sås som kan användas till en mängd olika rätter. Den är lätt att göra och innehåller många näringsämnen. Om du letar efter ett sätt att lägga till smak och näringsvärde till dina måltider är brunsås ett bra alternativ.
