Panko Friterad Kyckling: En krispig och smakfull rätt
Panko Friterad Kyckling: En krispig och smakfull rätt
Inledning
Panko friterad kyckling är en populär rätt i Japan och andra delar av världen. Den består av kyckling som paneras i panko-ströbröd och sedan friteras. Resultatet är en utsökt krispig och smakfull rätt som kan serveras med en mängd olika dippsåser.
Vad är panko-ströbröd?
Panko-ströbröd är en typ av japanskt ströbröd som framställs av vitt bröd utan skorpa som skärs i tunna stavar och torkas. Det är lättare och flagnigare än vanligt ströbröd, vilket ger den friterade kycklingen en särskilt krispig konsistens.
Fördelar med panko-ströbröd
* Krispig textur
* Absorberar mindre olja än vanligt ströbröd
* Ger en gyllene brun färg till maten
Hur man tillagar panko friterad kyckling
Att tillaga panko friterad kyckling är enkelt. Följ bara dessa steg:
Ingredienser
* 1 kg kycklingbröst eller lår, benfria och utan skinn
* 1 kopp panko-ströbröd
* 1/2 kopp mjöl
* 2 ägg, uppvispade
* Salt och peppar efter smak
* Olja till fritering
Instruktioner
1. Förbered kycklingen genom att skära den i bitar av önskad storlek.
2. Krydda kycklingen med salt och peppar.
3. Lägg mjölet i en grund skål.
4. Vispa äggen i en annan skål.
5. Blanda panko-ströbrödet i en tredje skål.
6. Doppa kycklingbitarna i mjölet, sedan i ägget och slutligen i panko-ströbrödet.
7. Hetta upp oljan i en fritös eller stor stekpanna till 175-180 °C.
8. Fritera kycklingen i omgångar i cirka 3-5 minuter, eller tills den är genomstekt och gyllene brun.
9. Låt kycklingen rinna av på hushållspapper innan servering.
Serveringsförslag
Panko friterad kyckling kan serveras med en mängd olika dippsåser, till exempel:
* Sojasås
* Sesamdressing
* Tonkatsu-sås
* Senap
* Ranch dressing
Hälsofördelar med panko friterad kyckling
Trots att det är en friterad maträtt kan panko friterad kyckling faktiskt vara ett relativt hälsosamt val. Panko-ströbröd är lågt i kalorier och fett, och det innehåller också fibrer. Kyckling är också en god proteinkälla.
Enligt en studie publicerad i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" har panko friterad kyckling lägre innehåll av transfett och mättat fett än traditionellt friterad kyckling.
Intressanta fakta om panko friterad kyckling
* Panko friterad kyckling är en populär rätt i Japan, där den ofta serveras med ris och tonkatsu-sås.
* Panko-ströbröd används också för att panera andra livsmedel, såsom fisk, skaldjur och grönsaker.
* Ordet "panko" betyder "brödflingor" på japanska.
Humoristiska berättelser om panko friterad kyckling
* En man var så ivrig att äta panko friterad kyckling att han brände tungan på den.
* En kvinna försökte tillaga panko friterad kyckling i mikrovågsugnen, men det slutade med att kycklingen blev seg och gummiaktig.
* En pojke åt så mycket panko friterad kyckling på en gång att han fick ont i magen.
Slutsats
Panko friterad kyckling är en utsökt och krispig rätt som kan avnjutas av människor i alla åldrar. Det är ett relativt hälsosamt val och det är lätt att tillaga hemma. Så nästa gång du letar efter en god och smakfull maträtt att servera till din familj eller vänner, prova panko friterad kyckling.
