Rabarber och flädersaft: En somrig kärlekshistoria
Rabarber och flädersaft: En somrig kärlekshistoria
Smakerna av sommaren
När solen tittar fram och dagarna blir längre vaknar våra smaklökar till liv. Vi längtar efter smakerna av sommaren, de som påminner oss om barndomsminnen och lata dagar i hängmattan. Rabarber och flädersaft är två sådana smaker, som tillsammans skapar en oemotståndlig kombination.
Rabarbern – en syrlig skönhet
Rabarbern är en grönsak som ofta behandlas som en frukt. Den har en syrlig smak som balanseras av en sötma, vilket gör den perfekt för pajer, saft och sylt. Rabarbern är också rik på vitaminer och mineraler, som vitamin C, kalium och kalcium.
En nyttig planta
En portion rabarber (ca 100 gram) innehåller:
* Vitamin C: 20 % av det rekommenderade dagliga intaget
* Kalium: 10 % av det rekommenderade dagliga intaget
* Kalcium: 5 % av det rekommenderade dagliga intaget
Flädern – en blommande skatt
Flädern är en buske som blommar i maj-juni. Blommorna är vita och doftar underbart. De används för att göra saft, sylt och vin. Fläderblomssaft är en populär sommardryck som både är uppfriskande och hälsosam.
Ett mångsidigt träd
Flädern har använts i århundraden för sina medicinska egenskaper. Den har bland annat använts för att:
* Lindra förkylningssymtom
* Stärka immunförsvaret
* Verka som ett milt laxermedel
Rabarber och flädersaft – en match made in heaven
Tillsammans skapar rabarber och flädersaft en smakkombination som är både syrlig och söt, uppfriskande och hälsosam. Rabarbern ger saften en härlig syrlighet, medan flädern ger den en sötma och en blommig doft.
Enkel att göra
Att göra rabarbersaft med flädersaft är enkelt. Du behöver bara:
* 1 kg rabarber
* 1 liter vatten
* 1 dl socker
* 1 dl flädersaftkoncentrat
Så här gör du:
1. Skär rabarbern i bitar.
2. Koka upp vatten och socker i en kastrull.
3. Tillsätt rabarbern och låt den koka i ca 15 minuter, eller tills den är mjuk.
4. Sila saften och häll den i en ren flaska.
5. Tillsätt flädersaftkoncentrat efter smak.
10 anledningar att älska rabarbersaft med flädersaft
1. Den är uppfriskande och törstsläckande.
2. Den är syrlig och söt på samma gång.
3. Den är rik på vitaminer och mineraler.
4. Den har en blommig doft och smak.
5. Den är enkel att göra.
6. Den är perfekt för sommarfester.
7. Den är ett hälsosamt alternativ till läsk.
8. Den är en bra källa till antioxidanter.
9. Den kan användas i drinkar och smoothies.
10. Den är helt enkelt oemotståndlig!
Rabarber och flädersaft – sommarens måste
Oavsett om du njuter av den som en uppfriskande dryck eller använder den i drinkar och smoothies, är rabarbersaft med flädersaft ett måste i sommar. Den är ett hälsosamt och gott sätt att njuta av sommarens smaker. Så nästa gång du får en längtan efter något syrligt och sött, plocka fram rabarbern och flädern och skapa en somrig kärlekshistoria i ett glas.
Avslutande ord
Rabarber och flädersaft är ett sant sommarparadis. De är två smaker som tillsammans skapar en oemotståndlig kombination. Så nästa gång du vill ha något uppfriskande, hälsosamt och gott, tveka inte att göra dig ett glas rabarbersaft med flädersaft. Din kropp och smaklökar kommer att tacka dig!
