minipavlova med lemoncurd
## Mini Pavlova med Lemoncurd: En Introduktion
Mini pavlova er en lækker og festlig dessert, der er perfekt til enhver lejlighed. Den er lavet med en sprød marengsbund og toppet med pisket flødeskum og frisk frugt. Citroncurd er en cremet og syrlig sauce, der er den perfekte tilføjelse til mini pavlova.
### Fordele ved Mini Pavlova med Lemoncurd
Ud over at være lækker, er mini pavlova med lemoncurd også en sund dessert. Marengsbunden er lavet med æggehvider, som er en god kilde til protein. Pisket flødeskum er lavet med fløde, som er en god kilde til calcium. Og naturligvis er frisk frugt en god kilde til vitaminer og mineraler.
Citroncurd er også en sund tilføjelse til mini pavlova. Den er lavet med citroner, som er en god kilde til C-vitamin. Den er også lavet med æggeblommer, som er en god kilde til protein og B-vitaminer.
### Sådan laver du Mini Pavlova med Lemoncurd
Det er nemt at lave mini pavlova med lemoncurd. Først laves marengsbunden ved at piske æggehvider og sukker sammen, indtil de er stive. Dernæst formes æggehviderne til små runde cirkler og bages i ovnen, indtil de er sprøde.
Dernæst laves pisket flødeskum ved at piske fløde sammen, indtil det stivner. Dernæst smøres pisket flødeskum på marengsbunden.
Til sidst laves citroncurd ved at blande citroner, æggeblommer og sukker sammen. Dernæst simres citroncurden over medium varme, indtil den er tyk.
Til sidst toppes mini pavlova med lemoncurd.
### Opskrift på Mini Pavlova med Lemoncurd
**Ingredienser**
* 4 æggehvider
* 1 kop sukker
* 1 teskefuld eddike
* 1 kop fløde
* 1/2 kop citroncurd
* Frisk frugt til pynt (valgfrit)
**Instruktioner**
1. Forvarm ovnen til 110 grader Celsius.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
3. I en stor skål, pisk æggehvider og sukker sammen, indtil de er stive.
4. Tilsæt eddike og pisk, indtil den er kombineret.
5. Form marengsbunden til små runde cirkler på bagepladen.
6. Bages i 60-75 minutter, eller indtil de er sprøde.
7. Lad køle af på en rist.
8. I en stor skål, pisk fløde sammen, indtil det stivner.
9. Smør pisket flødeskum på marengsbunden.
10. Top med lemoncurd.
11. Pynt med frisk frugt (valgfrit).
### Tips til at lave Mini Pavlova med Lemoncurd
* For at få den bedste marengsbund skal du sørge for, at æggehviderne er stift piskede.
* For at få den bedste pisket flødeskum skal du sørge for, at fløden er kold.
* For at få den bedste citroncurd skal du sørge for, at den er simret, indtil den er tyk.
* Du kan bruge enhver type frisk frugt til at pynte mini pavlova med lemoncurd.
* Mini pavlova med lemoncurd kan laves på forhånd og opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
### Konklusion
Mini pavlova med lemoncurd er en lækker, sund og nem dessert, der er perfekt til enhver lejlighed. Følg tipsene ovenfor for at lave den bedste mini pavlova med lemoncurd.