Carolina Reaper Köpa: En Komplett Guide
Carolina Reaper Köpa: En Komplett Guide
Om du letar efter en av världens hetaste chilisorter har du förmodligen hört talas om Carolina Reaper. Denna infamösa chili har varit Guinness rekordhållare för världens hetaste chili sedan 2013 och har vunnit ryktbarhet för sin extrema hetta. I det här omfattande inlägget kommer vi att utforska allt du behöver veta om Carolina Reaper, inklusive dess historia, egenskaper, användningsområden och säkerhetstips.
Introduktion till Carolina Reaper
Carolina Reaper skapades av Ed Currie, ägare av PuckerButt Pepper Company i Fort Mill, South Carolina, 2013. Den är en hybrid av en habanero och en 7 Pod-peppar. Carolina Reaper fick sitt namn från sin extrema hetta, som sägs vara upp till 2,2 miljoner Scoville Heat Units (SHU). SHU är ett mått på capsaicinkoncentrationen i chili, föreningen som ger chilipeppar sin hetta.
Egenskaper hos Carolina Reaper
Carolina Reaper är en stor och köttig chili med en skrynklig hud. Den har en djupröd färg när den är mogen och kan variera i storlek från 6 till 8 centimeter. Carolina Reaper är extremt het, med ett värmeindex på 1,5-2,2 miljoner SHU. Det är över 400 gånger varmare än en jalapeño och nästan 100 gånger varmare än en cayennepeppar.
Användningsområden för Carolina Reaper
Trots sin extrema hetta har Carolina Reaper en fruktig och söt smak. Denna unika kombination av hetta och smak gör den till en populär ingrediens i varma såser, salsor, marinader och grytor. Dessutom används Carolina Reaper också som en form av självförsvar.
Säkerhetstips för att hantera Carolina Reaper
Det är viktigt att vara försiktig när du hanterar Carolina Reaper. Extrema hetta kan orsaka brännskador på huden, ögonen och munnen. Använd alltid handskar när du hanterar Carolina Reaper, och tvätta händerna noggrant efteråt. Andas inte in dammet från Carolina Reaper, eftersom det kan orsaka irritation i luftvägarna. Om du får chili i ögonen eller munnen, skölj omedelbart med kallt vatten.
Odla Carolina Reaper
Carolina Reaper kan odlas i varma klimat. De kräver väl dränerad jord och full sol. Carolina Reaper-plantor bör planteras 60 centimeter från varandra. Det tar cirka 100 dagar för Carolina Reaper att mogna.
Det blir inte hetare än så här: En jämförelse av Carolina Reaper och andra heta chilipeppar
Följande tabell jämför Carolina Reaper med andra heta chilipeppar:
| Chili | Scoville Heat Units (SHU) |
|---|---|
| Carolina Reaper | 1,5-2,2 miljoner |
| Trinidad Moruga Scorpion | 1,2-2 miljoner |
| Bhut Jolokia | 1-1,5 miljoner |
| 7 Pot Primo | 800 000-1 miljon |
| Habanero | 150 000-350 000 |
Historien om en chiliätartävling
Charlie Phillips, en professionell chiliätare, vann en chiliätartävling genom att äta en Carolina Reaper på bara 9,77 sekunder.
Carolina Reaper i nyheterna
I juni 2022 drabbades en man av brännskador på handen efter att ha hanterat en Carolina Reaper utan handskar.
Carolina Reaper: En växt för djärva
Carolina Reaper är inte för svagsinta. Den extrema värmen kan lätt överväldiga även de mest erfarna chiliälskare. Men för dem som söker en het utmaning är Carolina Reaper det perfekta valet.
Slutord
Carolina Reaper är en av världens hetaste chilipeppar. Den har en unik kombination av hetta och smak som gör den till en populär ingrediens i varma såser, salsor och marinader. Även om det är viktigt att vara försiktig när du hanterar Carolina Reaper, är det en växt som säkert kommer att sätta eld på dina rätter.
