Plankstek Recept Fläskfilé: En Guide för en Perfekt Planksteksmåltid
Plankstek Recept Fläskfilé: En Guide för en Perfekt Planksteksmåltid
Planksteken är en klassisk svensk rätt som är både god och enkel att tillaga. Fläskfilé är ett utmärkt val för planksteken, eftersom det är ett magert och smakrikt kött som passar bra med olika tillbehör. I den här guiden kommer vi att dela med oss av ett recept för plankstek recept fläskfilé samt tips och tricks för att tillaga den perfekta planksteken.
Ingredienser
För att tillaga plankstek recept fläskfilé behöver du följande ingredienser:
* 1 fläskfilé (ca 500 g)
* 1 msk olivolja
* 1 tsk salt
* 1 tsk svartpeppar
* 1 msk smör
* 1 msk hackad persilja
* Tillbehör efter eget val (t.ex. potatisgratäng, kokt potatis, grönsaker)
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 225 grader Celsius.
2. Skölj fläskfilén och torka den ordentligt.
3. Gnid in fläskfilén med olivolja, salt och peppar.
4. Lägg fläskfilén på en smord plåt och tillaga i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills den har en innertemperatur på 65 grader Celsius.
5. Låt fläskfilén vila i några minuter innan du skär upp den.
6. Smält smör i en stekpanna och tillsätt persilja.
7. Häll det smälta smöret över fläskfilén och servera med dina favorittillbehör.
Tips och tricks
* För att få en riktigt saftig plankstek, låt fläskfilén vila i ca 10-15 minuter innan du skär upp den. Detta gör att köttsaften kan omfördelas i köttet, vilket resulterar i en mer mör och smakrik köttbit.
* Om du vill ha en mer knaprig yta på fläskfilén, kan du öka temperaturen i ugnen till 250 grader Celsius under de sista 5 minuterna av tillagningstiden.
* Om du inte har en kötttermometer, kan du kontrollera om fläskfilén är färdig genom att sticka in en gaffel i köttet. Om vätskan som kommer ut är klar, är köttet färdigt.
* Planksteken kan serveras med olika tillbehör, såsom potatisgratäng, kokt potatis, grönsaker eller sallad.
Intressanta historier om plankstek
Planksteken har en lång historia i Sverige och har varit en populär rätt i århundraden. Det finns många historier och legender om hur planksteken uppstod. En av de mest kända historierna berättar om en svensk soldat som tillverkade en planka av trä och lagade sin mat på den över en öppen eld. Soldaten tyckte att maten smakade så gott att han fortsatte laga mat på plankan när han kom hem från kriget.
En annan historia berättar om en bonde som använde en planka för att laga mat till sin familj. Bonden lade fläskkött, potatis och grönsaker på plankan och lagade maten i en vedspis. Familjen tyckte att maten smakade så gott att de fortsatte laga mat på planken varje söndag.
Oavsett hur planksteken uppstod så är det en rätt som är älskad av många svenskar. Den är enkel att tillaga, god och kan serveras med olika tillbehör.
Humoristiska citat om plankstek
* "Planksteken är den perfekta maten för latmaskar. Man behöver bara lägga allt på en planka och stoppa in det i ugnen."
* "Planksteken är så god att till och med vegetarianer äter den."
* "Planksteken är en rätt som passar för alla tillfällen. Den kan serveras till vardag, fest eller midsommar."
Slutsats
Planksteken är en klassisk svensk rätt som är både god och enkel att tillaga. Fläskfilé är ett utmärkt val för planksteken, eftersom det är ett magert och smakrikt kött som passar bra med olika tillbehör. Vi hoppas att du har tyckt om den här guiden till plankstek recept fläskfilé och att du kommer att prova att laga den själv. Smaklig måltid!
