indiska köttbullar namn
## Hur lagar man Indiska köttbullar?
Att laga indiska köttbullar, även kända som "kofta", är ett enkelt och gott sätt att njuta av indisk mat. Här är en steg-för-steg-guide för att göra indiska köttbullar:
### Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 tsk ingefära, finhackad
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/4 kopp korianderblad, hackade
- 1/4 kopp myntablad, hackade
- 1 ägg
- 1/2 kopp ströbröd
- Salt och peppar efter smak
### Instruktioner:
1. **Blanda ingredienserna:** I en stor skål, kombinera nötfärs, lök, vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, chilipulver, korianderblad, myntablad, ägg, ströbröd, salt och peppar.
2. **Forma köttbullarna:** Rulla blandningen till bollar på ca 2,5 cm i diameter.
3. **Stek köttbullarna:** Värm lite olja i en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt köttbullarna och stek dem i ca 5 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. **Servera:** Servera de indiska köttbullarna varma med din favoritdipp eller sås.
## Recept på sås till indiska köttbullar
### Tomatsås:
**Ingredienser:**
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 tsk ingefära, finhackad
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/4 kopp korianderblad, hackade
- 1/4 kopp myntablad, hackade
- Salt och peppar efter smak
**Instruktioner:**
1. **Värm olja:** Värm lite olja i en kastrull över medelhög värme.
2. **Fräs grönsakerna:** Tillsätt lök, vitlök och ingefära och fräs tills de är mjuka.
3. **Tillsätt kryddorna:** Tillsätt spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipulver och fräs i ca 1 minut, eller tills kryddorna är doftande.
4. **Tillsätt tomaterna:** Häll i de krossade tomaterna, korianderbladen och myntabladen. Låt sjuda i ca 15 minuter, eller tills såsen har tjocknat.
5. **Smaka av:** Smaka av såsen med salt och peppar.
### Yoghurtsås:
**Ingredienser:**
- 1 kopp grekisk yoghurt
- 1/2 gurka, riven
- 1/4 kopp korianderblad, hackade
- 1/4 kopp myntablad, hackade
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
**Instruktioner:**
1. **Blanda ingredienserna:** I en skål, kombinera alla ingredienser.
2. **Smaka av:** Smaka av såsen med salt och peppar.
## Tips för att göra de bästa indiska köttbullarna
- **Använd nötfärs med hög kötthalt:** Detta kommer att ge köttbullarna en fastare konsistens.
- **Blanda ingredienserna noggrant:** Detta kommer att säkerställa att köttbullarna är jämnt smaksatta.
- **Rulla köttbullarna till jämn storlek:** Detta kommer att se till att de tillagas jämnt.
- **Stek köttbullarna över medelhög värme:** Detta kommer att förhindra att de bränns på utsidan.
- **Servera köttbullarna varma:** Detta kommer att visa upp deras smak och arom.
## Variationer på indiska köttbullar
Det finns många olika sätt att göra indiska köttbullar, beroende på dina smakpreferenser. Här är några populära variationer:
- **Lammköttbullar:** Använd lammfärs istället för nötfärs.
- **Kycklingköttbullar:** Använd kycklingfärs istället för nötfärs.
- **Vegetariska köttbullar:** Gör köttbullarna med en blandning av kikärter, linser och potatis.
- **Kryddiga köttbullar:** Tillsätt mer chilipulver till blandningen för en kryddigare smak.
- **Milda köttbullar:** Minska mängden chilipulver för en mildare smak.
## Vanliga frågor om indiska köttbullar
### Hur många köttbullar får man ur detta recept?
Detta recept ger ca 15-20 köttbullar.
### Kan jag frysa indiska köttbullar?
Ja, du kan frysa de indiska köttbullarna i upp till 3 månader. När du är redo att äta dem, tina dem i kylen över natten och värm dem sedan i ugnen eller mikrovågsugnen.
### Vilka tillbehör passar till indiska köttbullar?
Några populära tillbehör till indiska köttbullar inkluderar:
- Ris
- Naanbröd
- Raita
- Chutney