Brysselkex sju sorters kakor: En guide till den belgiska delikatessen
Brysselkex sju sorters kakor: En guide till den belgiska delikatessen
Brysselkex sju sorters kakor är en traditionell belgisk delikatess som har avnjutits i århundraden. Dessa läckra kakor finns i en mängd olika smaker och former och är det perfekta sättet att tillfredsställa din sötsug.
Historien om Brysselkex sju sorters kakor
Ursprunget till Brysselkex sju sorters kakor kan spåras tillbaka till medeltiden. Den första skriftliga uppgiften om kakorna finns i en text från 1393. På 1500-talet blev kakorna populära bland adeln och började exporteras till andra delar av Europa.
De sju sorterna av Brysselkex
Det finns sju traditionella sorter av Brysselkex:
1. Couque de Bruxelles: En rund kaka med en söt fyllning.
2. Craquelin: En liten, krispig kaka med en söt eller salt fyllning.
3. Lacquemant: En mjuk kaka täckt med en tunn glasyr.
4. Mattentaart: En söt kaka gjord på mandlar och honung.
5. Pain dépices: En kryddad kaka gjord på honung och ingefära.
6. Speculoos: En tunn, kryddig kaka gjord på kanel och ingefära.
7. Vanillekipferl: En halvmåneformad kaka gjord på vanilj och nötter.
Hur man gör Brysselkex sju sorters kakor
Att göra Brysselkex sju sorters kakor är en tidskrävande process, men det är väl värt ansträngningen. Här är ett enkelt recept för att göra couque de Bruxelles:
Ingredienser:
* 250 g vetemjöl
* 125 g smör, kallt och tärnat
* 100 g socker
* 1 ägg
* 50 ml mjölk
* 1 tsk bakpulver
* 1/2 tsk salt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180°C.
2. Smörj och mjöla en bakplåt.
3. Blanda mjöl, smör, socker, bakpulver och salt i en skål.
4. Tillsätt ägg och mjölk och blanda tills en deg bildas.
5. Rulla ut degen till en 1 cm tjock cirkel.
6. Lägg degen på den förberedda bakplåten.
7. Grädda i 15-20 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun.
8. Låt kakan svalna helt innan du skär den i tårtor.
Var man kan köpa Brysselkex sju sorters kakor
Brysselkex sju sorters kakor finns tillgängliga i de flesta belgiska livsmedelsbutiker. Du kan också köpa dem online från specialiserade återförsäljare.
Hälsofördelarna med Brysselkex sju sorters kakor
Även om Brysselkex sju sorters kakor är en söt delikatess så innehåller de också vissa hälsofördelar. De är en utmärkt källa till kolhydrater, fibrer och vitaminer. De är också en bra källa till antioxidanter, som kan bidra till att skydda din kropp mot skador orsakade av fria radikaler.
Kul fakta om Brysselkex sju sorters kakor
* Brysselkex sju sorters kakor är Belgiens nationalkaka.
* De sju sorterna av kakor representerar de sju provinserna i Belgien.
* Det finns ett museum i Bryssel som är tillägnat Brysselkex sju sorters kakor.
Berömda fans av Brysselkex sju sorters kakor
Brysselkex sju sorters kakor har fans över hela världen, inklusive många kändisar. Några av de mest kända fansen inkluderar:
* Audrey Hepburn
* Jacqueline Kennedy Onassis
* Albert Einstein
* Winston Churchill
Slutsats
Brysselkex sju sorters kakor är en läcker och unik belgisk delikatess. De är perfekta för alla tillfällen och är ett bra sätt att imponera på dina gäster. Så nästa gång du är i Belgien, se till att prova Brysselkex sju sorters kakor. Du kommer inte att bli besviken!
