Paj med mangold: En supermat för din hälsa
Paj med mangold: En supermat för din hälsa
Inledning
Paj med mangold är inte bara en läcker rätt, utan den är också fullpackad med näringsämnen som är viktiga för din hälsa. Med sin utsökta smak och hälsofördelar är paj med mangold ett utmärkt val för en hälsosam måltid.
Näringsvärde i paj med mangold
En portion paj med mangold innehåller en rad näringsämnen, inklusive:
* Fiber: 5 gram
* Vitamin A: 125 % av det rekommenderade dagliga intaget (RDI)
* Vitamin C: 50 % av RDI
* Vitamin K: 30 % av RDI
* Folat: 10 % av RDI
* Kalium: 10 % av RDI
Fibrer är viktigt för matsmältningen och kan bidra till att:
* Sänka kolesterolet
* Kontrollera blodsockret
* Främja en sund tarmflora
* Minska risken för vissa kroniska sjukdomar
Vitamin A är viktigt för syn, immunfunktion och reproduktion.
Vitamin C är en antioxidant som skyddar celler från skador.
Vitamin K är viktigt för blodkoagulation och benhälsa.
Folat är viktigt för celltillväxt och utveckling.
Kalium är viktigt för att reglera blodtrycket och nervfunktionen.
Hälsofördelar med paj med mangold
Att äta paj med mangold har kopplats till ett antal hälsofördelar, inklusive:
* Minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar
* Förbättrad ögonhälsa
* Stärkta ben
* Minskad risk för vissa typer av cancer
* Förbättrad matsmältningshälsa
Forskning har visat att paj med mangold kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar genom att:
* Sänka kolesterolet
* Sänka blodtrycket
* Förbättra blodflödet
Paj med mangold är också en bra källa till antioxidanter, som skyddar celler från skador och kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer.
Hur man gör paj med mangold
Det är enkelt att göra paj med mangold. Du behöver följande ingredienser:
* 1 förpackning (10 ounce) fryst mangold, upptinad och dränerad
* 1 msk olivolja
* 1 lök, hackad
* 2 vitlöksklyftor, pressade
* 1/2 kopp hackad röd paprika
* 1/2 kopp hackad gul paprika
* 1 tsk salt
* 1/2 tsk svartpeppar
* 1/2 kopp grädde
* 1/2 kopp riven cheddarost
* 1 förpackad (10 ounce) pajdeg, upptinad
Instruktioner:
1. Värm olivolja i en stor stekpanna över medelvärme.
2. Tillsätt lök, vitlök, röd paprika och gul paprika och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
3. Tillsätt mangold, salt och peppar och koka tills mangolden är mjuk, cirka 3 minuter.
4. Rör ner grädde och cheddarost.
5. Lägg ut hälften av pajdegen i en pajform (9 tum).
6. Fyll med mangoldblandningen.
7. Lägg på den återstående pajdegen överst och vik in kanterna.
8. Grädda i 180 grader Celsius i 30-35 minuter, eller tills pajskalet är gyllene.
Tips för att göra den bästa pajen med mangold
* Använd färsk mangold istället för fryst för en mer smakrik paj.
* Tillsätt andra grönsaker till din paj, som spenat, grönkål eller svamp.
* Strö lite parmesanost över din paj före gräddning för en extra kick.
* Servera din paj med en sallad eller soppa för en komplett måltid.
Rekommenderade pajer med mangold
Om du inte har tid att göra din egen paj med mangold finns det gott om kommersiellt tillgängliga pajer med mangold att välja mellan. Här är några av de mest populära:
* Amys Kitchen Organic Spinach & Feta Cheese Bake
* Marie Callenders Spinach & Feta Bake
* Trader Joes Spinach & Feta Filo Pastry Bake
* Whole Foods Market Spinach & Feta Pie
Slutsats
Paj med mangold är ett utsökt och hälsosamt tillskott till din kost. Med sin rikedom av näringsämnen och hälsofördelar är paj med mangold ett utmärkt val för en hälsosam måltid. Så nästa gång du letar efter ett gott och nyttigt sätt att äta dina grönsaker, prova en paj med mangold. Du kommer inte att bli besviken!
Paj med mangold är ett utmärkt sätt att få din dagliga dos av grönsaker. Den är också en bra källa till fiber, vitaminer och mineraler. Om du letar efter en hälsosam och utsökt måltid, är paj med mangold ett bra val.
