Gör egen filmjölk - en enkel guide
Gör egen filmjölk - en enkel guide
Filmjölk är en fermenterad mjölkprodukt som är rik på probiotika, nyttiga bakterier som är bra för din hälsa. Den är en utmärkt källa till kalcium, protein och vitamin D.
Att göra egen filmjölk är enkelt och tar bara några få steg. Här är en steg-för-steg-guide:
Steg 1: Samla ingredienserna
Du behöver följande ingredienser:
* 1 liter mjölk (helmjölk, lättmjölk eller skummjölk)
* 1 matsked filmjölk eller yoghurt med levande kulturer
Steg 2: Värm mjölken
Häll mjölken i en kastrull och värm den på medelvärme tills den når 40-45 grader Celsius. Du kan använda en termometer för att kontrollera temperaturen.
Steg 3: Tillsätt filmjölkskulturen
Vispa i filmjölken eller yoghurten i den varma mjölken.
Steg 4: Låt blandningen stå
Häll blandningen i en glasburk eller annan behållare med lock. Täck burken med en ren handduk och låt den stå i rumstemperatur i 12-24 timmar.
Steg 5: Förvara filmjölken
När filmjölken är färdig, förvara den i kylskåpet i upp till 2 veckor.
Tips för att göra filmjölk
* Använd helmjölk för en krämigare filmjölk.
* Om du inte har filmjölk eller yoghurt kan du använda en kapsel med probiotika.
* Låt blandningen stå i rumstemperatur i 12-24 timmar. Ju längre den står, desto surare blir filmjölken.
* Förvara filmjölken i kylskåpet i upp till 2 veckor.
Fördelarna med filmjölk
Filmjölk är en hälsosam mat som erbjuder ett antal fördelar, bland annat:
* **Stärker immunförsvaret.** Probiotika i filmjölken hjälper till att stärka immunförsvaret och skydda mot sjukdomar.
* **Förbättrar matsmältningen.** Probiotika i filmjölken hjälper till att förbättra matsmältningen och lindra symtom på IBS och andra matsmältningsbesvär.
* **Minskar inflammation.** Probiotika i filmjölken har antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att minska inflammation i hela kroppen.
* **Förbättrar humöret.** Probiotika i filmjölken har kopplats till förbättrat humör och minskad risk för depression.
Risker med filmjölk
Filmjölk är i allmänhet säker för de flesta att dricka. Det finns dock några risker att vara medveten om:
* **Personer med mjölkallergier bör undvika filmjölk.** Filmjölk är en mjölkprodukt och innehåller därför laktos, ett socker som vissa personer inte kan smälta.
* **Personer med nedsatt immunförsvar bör rådfråga sin läkare innan de dricker filmjölk.** Probiotika i filmjölken kan vara skadliga för personer med nedsatt immunförsvar.
Berättelser om filmjölk
Här är några roliga historier om filmjölk:
* En man gick in i en affär och bad om en liter filmjölk. Expediten gav honom mjölken och mannen frågade: "Kan du inte röra om den åt mig?" Expediten tittade förvirrat på honom och sa: "Nej, det kan jag inte." Mannen sa: "Åh, kom igen, det tar bara en sekund." Expediten suckade och sa: "Okej, men det är första och sista gången." Mannen log och sa: "Tack." Expediten rörde om filmjölken och gav den till mannen. Mannen tog en klunk och sa: "Det var inte det jag menade. Jag ville att du skulle röra om den med en sked."
* En kvinna gick in i ett café och bad om en kopp filmjölk. Servitrisen gav henne filmjölken och kvinnan frågade: "Kan du inte värma upp den åt mig?" Servitrisen tittade förvirrat på henne och sa: "Nej, det kan jag inte." Kvinnan sa: "Åh, kom igen, det tar bara en sekund." Servitrisen suckade och sa: "Okej, men det är första och sista gången." Kvinnan log och sa: "Tack." Servitrisen värmde upp filmjölken och gav den till kvinnan. Kvinnan tog en klunk och sa: "Det var inte det jag menade. Jag ville att du skulle värma upp den i mikrovågsugnen."
Slutsats
Att göra egen filmjölk är enkelt och tar bara några få steg. Filmjölk är en hälsosam mat som erbjuder ett antal fördelar, bland annat stärkt immunförsvar, förbättrad matsmältning, minskad inflammation och förbättrat humör. Om du letar efter ett hälsosamt och gott sätt att förbättra din hälsa, prova att göra egen filmjölk idag.
