Pannacotta Utan Gelatin Eller Gelesocker: En Lätt Och Krämig Efterrätt
Pannacotta Utan Gelatin Eller Gelesocker: En Lätt Och Krämig Efterrätt
Pannacotta är en klassisk italiensk dessert som vanligtvis görs med gelatin eller gelesocker. Men vad händer om du är vegetarian eller vegan eller helt enkelt inte vill använda animaliska produkter? Oroa dig inte, det finns gott om sätt att göra pannacotta utan gelatin eller gelesocker.Vad Är Pannacotta?
Pannacotta är en krämig, puddingliknande efterrätt som görs genom att koka grädde, mjölk och socker tills blandningen tjocknar. Sedan kyls den för att stelna. Pannacotta serveras vanligtvis med en fruktsås eller coulis och kan också garneras med bär, nötter eller choklad.Varför Använda Agar Agar?
Agar agar är ett naturligt förtjockningsmedel som utvinns från rödalger. Det är ett populärt veganalternativ till gelatin eftersom det inte innehåller några animaliska produkter. Agar agar är också mycket effektivt, så lite räcker långt.Hur Man Gör Pannacotta Utan Gelatin Eller Gelesocker
Det finns flera sätt att göra pannacotta utan gelatin eller gelesocker. Här är ett recept med agar agar:Ingredienser:
* 2 koppar grädde * 1 kopp mjölk * 1/2 kopp socker * 1/4 tsk agar agar * 1/4 tsk vaniljextraktInstruktioner:
1. I en medelstor kastrull, kombinera grädde, mjölk, socker och agar agar. 2. Koka upp blandningen under omrörning. 3. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, eller tills blandningen tjocknar. 4. Ta bort från värmen och rör i vaniljextraktet. 5. Häll blandningen i fyra individuella ramekins eller en 8-tums fyrkantig panna. 6. Låt svalna i rumstemperatur i 30 minuter. 7. Ställ i kylskåp i minst 4 timmar, eller över natten. 8. När du är redo att servera, doppa ramekins i varmt vatten i några sekunder för att lossa pannacottan. Vänd på en tallrik och garnera efter önskemål.Andra Sätt Att Göra Pannacotta Utan Gelatin Eller Gelesocker
Förutom agar agar finns det flera andra sätt att göra pannacotta utan gelatin eller gelesocker. Här är några andra metoder: *Använd majsstärkelse: Majsstärkelse är ett annat naturligt förtjockningsmedel som kan användas för att göra pannacotta. Den är inte lika effektiv som agar agar, så du behöver använda mer för att uppnå samma konsistens. *
Använd tapiokapärlor: Tapiokapärlor är små stärkelsekulor som görs av kassavaroten. De kan användas för att göra en puddingliknande efterrätt som liknar pannacotta. *
Använd arrowrotpulver: Arrowrotpulver är ett annat naturligt förtjockningsmedel som kan användas för att göra pannacotta. Den är inte lika effektiv som agar agar eller majsstärkelse, så du behöver använda mer för att uppnå samma konsistens.