Scones med jäst: Det ultimata bakverket för alla tillfällen
Scones med jäst: Det ultimata bakverket för alla tillfällen
Några nybakade scones med jäst är ett perfekt sätt att starta dagen eller njuta av som ett gott mellanmål. De är enkla att tillaga och kan anpassas på många olika sätt, så det finns alltid en scone att njuta av.
INGREDIENSER
* 500 g vetemjöl
* 1 påse torrjäst
* 1 tsk salt
* 1 tsk socker
* 2 dl mjölk
* 1 dl vatten
* 50 g smör, rumsvarmt
TILLAGNING
1. Blanda mjöl, jäst, salt och socker i en skål.
2. Tillsätt mjölk och vatten och rör ihop till en deg.
3. Arbeta in smöret i degen.
4. Låt degen jäsa i 30 minuter.
5. Dela degen i 8-10 delar och forma till scones.
6. Lägg scones på en plåt med bakplåtspapper.
7. Låt scones jäsa i 20 minuter.
8. Grädda scones i 225 °C i 15-20 minuter.
9. Låt scones svalna på ett galler.
TIPS
* Du kan tillsätta valfria ingredienser i dina scones, såsom russin, nötter eller choklad.
* Om du inte har torrjäst kan du använda färsk jäst. Använd då 25 g färsk jäst.
* Du kan baka scones i en vanlig ugn eller i en brödrostugn.
* Scones med jäst är bäst nybakade, men de kan också förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar.
NÄRINGSINNEHÅLL
En scone med jäst innehåller cirka:
* 250 kalorier
* 10 g fett
* 40 g kolhydrater
* 5 g protein
VARFÖR ÄTA SCONES MED JÄST?
Scones med jäst är inte bara goda, de är också ett hälsosamt alternativ till många andra bakverk. De är:
* En bra källa till fibrer
* Låg på socker
* Låg på fett
* En bra källa till järn
* En bra källa till kalcium
SLUTSATS
Scones med jäst är ett mångsidigt och näringsrikt bakverk som kan avnjutas av alla. De är enkla att tillaga och kan anpassas på många olika sätt, så det finns alltid en scone att njuta av. Nästa gång du letar efter ett gott och hälsosamt mellanmål, prova att baka scones med jäst. Du kommer inte att bli besviken!
