Victoria Tårta: Sød og lækker
Victoria Tårta: Sød og lækker
Victoria Tårta er en klassisk svensk kage, der er populær over hele verden. Den er lavet med en svampkagebund, der er fyldt med jordbærsyltetøj og flødeskum. Kagen er opkaldt efter dronning Victoria af Sverige, som elskede kagen.
Ingredienser
* 125 g blødt smør
* 125 g sukker
* 2 æg
* 125 g selvhævende mel
* 1 tsk bagepulver
* 1 dl mælk
* 250 g jordbærsyltetøj
* 250 ml piskefløde
Fremgangsmåde
1. Pisk smør og sukker til det er lyst og luftigt.
2. Pisk æggene i et ad gangen.
3. Bland mel og bagepulver sammen og sigt det i dejen vekselvis med mælken.
4. Hæld dejen i en smurt springform (20 cm) og bag den i en forvarmet ovn ved 175 grader i 25-30 minutter.
5. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den vendes ud på en rist.
6. Del kagen i to bunde.
7. Smør jordbærsyltetøjet på den ene bund.
8. Pisk fløden til flødeskum og fordel den på jordbærsyltetøjet.
9. Læg den anden bund på toppen og drys med flormelis.
Tips
* For at få en endnu mere intens jordbærsmag kan du bruge hjemmelavet jordbærsyltetøj.
* Du kan også bruge andre typer syltetøj i kagen, f.eks. hindbærsyltetøj eller blåbærsyltetøj.
* Hvis du ikke har en springform, kan du bage kagen i en almindelig rund kageform. Lad den blot køle af helt, før du vender den ud på en tallerken.
* Victoria Tårta kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
Historien om Victoria Tårta
Victoria Tårta blev først skabt i 1840erne af en svensk konditor ved navn Johan Andersson. Kagen blev opkaldt efter dronning Victoria af Sverige, som elskede kagen. Victoria Tårta blev hurtigt populær i Sverige og blev snart en favorit i hele verden.
Victoria Tårta i dag
Victoria Tårta er stadig en populær kage i dag. Den serveres ofte på særlige lejligheder, f.eks. fødselsdage og bryllupper. Kagen er også populær i caféer og restauranter.
Næringsindhold
Et stykke Victoria Tårta (1/12 af kagen) indeholder:
* Kalorier: 250
* Fedt: 12 g
* Kulhydrater: 35 g
* Protein: 4 g
Victoria Tårta og sundhed
Victoria Tårta er en relativt kalorieholdig kage, men den indeholder også nogle næringsstoffer, såsom protein og kulhydrater. Kagen kan nydes som en lejlighedsvis godbid, men den bør ikke spises for ofte.
Interessante fakta om Victoria Tårta
* Victoria Tårta er den mest populære kage i Sverige.
* Kagen serveres ofte med en kop kaffe eller te.
* Victoria Tårta er en populær bryllupskage i Sverige.
* Kagen blev opkaldt efter dronning Victoria af Sverige, som elskede kagen.
Konklusion
Victoria Tårta er en lækker og populær kage, der nydes af mennesker i alle aldre. Kagen er lavet med en svampkagebund, der er fyldt med jordbærsyltetøj og flødeskum. Victoria Tårta er en populær bryllupskage i Sverige og serveres ofte ved særlige lejligheder.
