Sallad spetskål: den perfekta salladen för sommaren
Sallad spetskål: den perfekta salladen för sommaren
Introduktion
Sallad spetskål är en god och näringsrik sallad som är perfekt för sommaren. Den är lätt att odla och skörda, och kan användas i en mängd olika rätter.
Vad är sallad spetskål?
Sallad spetskål är en typ av bladgrönsaker som har ett krispigt, krullat bladverk. Den är en medlem av kålfamiljen och är nära besläktad med grönkål, brysselkål och blomkål. Sallad spetskål är en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, vitamin C, kalium och kalcium.
Fördelar med att äta sallad spetskål
Det finns många fördelar med att äta sallad spetskål. Den är:
* **Låg i kalorier och fett.** En kopp sallad spetskål innehåller endast 7 kalorier och 0 gram fett.
* **Hög i fiber.** Sallad spetskål är en bra källa till fiber, som är viktigt för att hålla dig mätt och regelbunden.
* **En bra källa till vitaminer och mineraler.** Sallad spetskål är en bra källa till vitamin A, vitamin C, kalium och kalcium.
* **Antioxidantrik.** Sallad spetskål innehåller antioxidanter som kan hjälpa till att skydda dina celler från skador.
* **Kan hjälpa till att gå ner i vikt.** Sallad spetskål är en bra mat för viktminskning, eftersom den är låg i kalorier och fett och hög i fiber.
Hur man odlar sallad spetskål
Sallad spetskål är lätt att odla och kan odlas i de flesta klimat. Den växer bäst i full sol eller delvis skugga och behöver väldränerad jord. Sallad spetskål kan sås direkt i trädgården efter den sista frosten och kan skördas inom 40-50 dagar.
Hur man skördar sallad spetskål
Sallad spetskål skördas genom att skära huvudet från växten. Bladens ska vara krispiga och gröna. Sallad spetskål kan förvaras i kylskåpet i upp till en vecka.
Hur man använder sallad spetskål
Sallad spetskål kan användas i en mängd olika rätter. Den kan ätas rå i sallader, eller kokas i grytor, soppor och grytor. Sallad spetskål kan också användas som garnityr.
3 goda recept med sallad spetskål
Här är tre goda recept med sallad spetskål:
1. Sallad spetskålssallad
Denna sallad är enkel att göra och är perfekt för en lätt sommarmåltid.
Ingredienser:
* 1 huvud sallad spetskål, strimlad
* 1/2 rödlök, skivad
* 1/2 kopp morötter, rivna
* 1/4 kopp solrosfrön
* 1/4 kopp torkade tranbär
* 1/4 kopp fetaost
* 1/4 kopp vinägrett
Instruktioner:
1. Kombinera alla ingredienser i en stor skål.
2. Blanda väl.
3. Servera omedelbart.
2. Sallad spetskålssoppa
Denna soppa är krämig och smakrik och är perfekt för en kall vinterdag.
Ingredienser:
* 1 huvud sallad spetskål, strimlad
* 1 lök, hackad
* 2 vitlöksklyftor, pressade
* 4 koppar grönsaksbuljong
* 1 kopp grädde
* Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Sautera löken och vitlöken i en stor kastrull tills de är mjuka.
2. Tillsätt sallad spetskålen och grönsaksbuljongen.
3. Koka upp och sjud i 15 minuter, eller tills sallad spetskålen är mjuk.
4. Puréa soppan med en stavmixer eller i en blender.
5. Rör i grädden och krydda med salt och peppar.
6. Servera omedelbart.
3. Sallad spetskålsgryta
Denna gryta är lätt att göra och är perfekt för en familjemåltid.
Ingredienser:
* 1 huvud sallad spetskål, strimlad
* 1 pund köttfärs
* 1 lök, hackad
* 2 vitlöksklyftor, pressade
* 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
* 1 burk (15 uns) svarta bönor, sköljda och avrunna
* 1 burk (15 uns) majs, avrunnad
* 1/2 kopp ris
* 1 msk tacokrydda
* Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Bryn köttfärsen i en stor stekpanna tills den är genomstekt.
2. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
3. Rör i tomaterna, svarta bönor, majs, ris, tacokrydda, salt och peppar.
4. Koka upp och sjud i 15 minuter, eller tills riset är mjukt.
5. Servera med sallad spetskål.
Slutsats
Sallad spetskål är en läcker och näringsrik sallad som är perfekt för sommaren. Den är lätt att odla och skörda, och kan användas i en mängd olika rätter. Genom att lägga till sallad spetskål i din kost kan du dra nytta av dess många hälsofördelar.
