Patatas Bravas i Ugn: Ett Läckert och Kryddigt Mellanmål
Patatas Bravas i Ugn: Ett Läckert och Kryddigt Mellanmål
Introduktion
Letar du efter ett enkelt och gott mellanmål eller en förrätt? Patatas bravas i ugn är det perfekta valet. Denna spanska klassiker är gjord av potatis som är ugnsbakade tills de är gyllenbruna och krispiga, och sedan täckta med en kryddig tomatsås.
Fördelar med Patatas Bravas i Ugn
Förutom att vara god är patatas bravas i ugn också:
* Lätt att göra: Receptet kräver bara några få enkla ingredienser och kan göras på mindre än 30 minuter.
* Nyttigt: Potatis är en bra källa till fibrer och kalium, och tomatsåsen innehåller antioxidanter.
* Prisvärt: Ingredienserna till patatas bravas i ugn är billiga och tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker.
Ingredienser
Du behöver följande ingredienser för att göra patatas bravas i ugn:
* 1 kg potatis, skalade och skurna i 1 cm kuber
* 2 matskedar olivolja
* 1 tsk salt
* 1/2 tsk svartpeppar
* 1/2 cup tomatpuré
* 1/4 cup vatten
* 1/4 cup ättika
* 1/4 tsk spiskummin
* 1/4 tsk paprikapulver
Instruktioner
Så här gör du patatas bravas i ugn:
1. Förvärm ugnen till 220°C.
2. Blanda potatisen med olivoljan, salt och peppar i en stor skål.
3. Bred ut potatisen på en ugnsplåt och baka i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Under tiden, gör tomatsåsen genom att blanda tomatpuré, vatten, ättika, spiskummin och paprikapulver i en liten kastrull. Koka upp såsen och låt den sjuda i 5 minuter, eller tills den har tjocknat.
5. Häll tomatsåsen över potatisen och blanda väl.
6. Servera patatas bravas i ugn varma eller rumstempererade.
Tips
Här är några tips för att göra de bästa patatas bravas i ugn:
* Använd fast potatis, t.ex. Yukon Gold- eller Russet-potatis.
* Skär potatisen i enhetlig storlek så att de lagar sig jämnt.
* Baka inte potatisen på för hög temperatur, annars kommer de att brännas.
* Låt tomatsåsen sjuda i minst 5 minuter för att få fram smakerna.
* Servera patatas bravas i ugn med dina favorittillbehör, t.ex. vitlöksmajonnäs, aioli eller salsa.
Variatoner
Det finns många sätt att variera receptet på patatas bravas i ugn. Här är några idéer:
* Lägg till andra grönsaker till rätten, t.ex. paprika, lök eller zucchini.
* Använd en annan typ av tomatsås, t.ex. en tomatsalsa eller en tomatsås gjord på rostade tomater.
* Krydda rätten med andra kryddor, t.ex. cayennepeppar, oregano eller timjan.
* Servera patatas bravas i ugn som huvudrätt med en sallad eller en portion ris.
Slutsats
Patatas bravas i ugn är ett enkelt, gott och prisvärt mellanmål eller en förrätt som säkert kommer att bli en favorit. Med sina få ingredienser och enkla instruktioner kan vem som helst göra denna spanska klassiker i sitt eget kök. Så nästa gång du letar efter något gott att äta, prova patatas bravas i ugn. Du kommer inte att bli besviken!
