Skolmaten i Vimmerby - en hyllning till näringsrik och hållbar kost
Skolmaten i Vimmerby - en hyllning till näringsrik och hållbar kost
En grundpelare för ett hälsosamt liv
Skolmaten är en viktig del av barnens vardag. Den ger dem den energi de behöver för att kunna lära sig och utvecklas, och den lägger grunden för hälsosamma matvanor senare i livet. I Vimmerby tar vi skolmaten på stort allvar. Vi vill att alla barn ska ha tillgång till näringsrik och hållbar mat, som ger dem det bästa möjliga utgångsläget för ett hälsosamt liv.
Statistik som talar sitt tydliga språk
Enligt Livsmedelsverket äter endast 30 % av svenska barn och ungdomar tillräckligt med frukt och grönt. Detta är ett stort problem, eftersom frukt och grönt är viktiga källor till vitaminer, mineraler och fibrer. Brist på dessa näringsämnen kan leda till en rad hälsoproblem, inklusive hjärt-kärlsjukdomar, stroke och vissa typer av cancer.
Skolmaten har en viktig roll att spela för att öka barnens intag av frukt och grönt. Genom att servera näringsrik och god mat, kan vi hjälpa till att forma hälsosamma matvanor som håller i hela livet.
Vårt arbete för en hållbar skolmat
I Vimmerby arbetar vi ständigt för att göra vår skolmat mer hållbar. Vi har bland annat:
* Ökat andelen ekologiska livsmedel i våra måltider.
* Minskat matsvinnet genom att införa ett system för portionsförpackning.
* Börjat använda förnybar energi i våra kök.
Vi är stolta över de framsteg vi har gjort på området hållbarhet, men vi vet att det finns mer att göra. Vi kommer att fortsätta att utforska nya sätt att göra vår skolmat mer miljövänlig.
Personliga berättelser
Vi har pratat med några av barnen som äter skolmaten i Vimmerby, och de har berättat för oss hur mycket de uppskattar den.
* "Jag älskar skolmaten!" säger 9-åriga Sara. "Den är alltid så god och näringsrik."
* "Skolmaten hjälper mig att hålla mig pigg och alert under hela skoldagen", säger 12-årige Erik.
* "Jag är så glad att vår skola serverar hållbar mat", säger 15-åriga Linnea. "Det är viktigt för mig att veta att jag gör mitt för att skydda miljön."
Humor på menyn
Vi tycker inte att skolmaten måste vara tråkig! Vi försöker alltid att göra våra måltider så roliga och inbjudande som möjligt. Till exempel så serverar vi ibland "frukt- och gröntspett" eller "näringsrika smoothies".
Vi har även en maskot som heter "Matilda Moroten", som besöker skolorna regelbundet och lär barnen om hälsosam kost på ett roligt och engagerande sätt.
Slutsats
Vi är stolta över den skolmat som vi serverar i Vimmerby. Den är näringsrik, hållbar och god. Vi tror att den spelar en viktig roll för att ge våra barn den bästa möjliga starten i livet. Men vi är inte nöjda än - vi kommer att fortsätta att sträva efter att göra vår skolmat ännu bättre.
Tillsammans kan vi skapa en skolmat som alla barn älskar och som hjälper dem att nå sin fulla potential.
