# Många fördelar som kikärtspajen ger, ack så gott med fibrer och protein
# Många fördelar som kikärtspajen ger, ack så gott med fibrer och protein
Kikärtspaj - en näringsrik och mångsidig maträtt
Kikärtspajen är en maträtt som görs av kikärter, en baljväxt som är rik på fiber, protein, järn och andra näringsämnen. Den är mångsidig och kan serveras som huvudrätt, tillbehör eller mellanmål.
Näringsinnehållet i kikärtspaj
En portion kikärtspaj (cirka 100 g) innehåller:
* Kalorier: 200
* Fiber: 10 g
* Protein: 12 g
* Fett: 10 g
* Järn: 4 mg
* Kalcium: 100 mg
* Kalium: 350 mg
Fördelarna med att äta kikärtspaj
Att äta kikärtspaj har många fördelar, bland annat:
* Mättande: Det höga fiberinnehållet i kikärtspaj hjälper till att hålla dig mätt längre och minskar suget.
* Bra för hjärtat: Fiber och protein i kikärtspaj kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra hjärthälsan.
* Förbättrar matsmältningen: Fiber i kikärtspaj främjar en hälsosam matsmältning och hjälper till att förebygga förstoppning.
* Stärker immunförsvaret: Kikärter innehåller zink, ett mineral som är viktigt för ett starkt immunförsvar.
* Kan hjälpa till att hantera blodsockernivåerna: Det låga glykemiska indexet i kikärtspaj hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila, vilket är viktigt för personer med diabetes eller prediabetes.
Hur man gör kikärtspaj
Kikärtspaj är lätt att göra hemma. Här är ett enkelt recept:
Ingredienser
* 1 burk (540 ml) kikärter, sköljda och dränerade
* 1/2 lök, hackad
* 2 vitlöksklyftor, pressade
* 1 tsk spiskummin
* 1 tsk koriander
* 1/2 tsk salt
* 1/4 tsk svartpeppar
* 1 ägg
* 1/4 dl ströbröd
* 1 msk olivolja
Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 180 °C.
2. Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, koriander, salt och peppar i en matberedare tills det är grovhackat.
3. Tillsätt ägg och ströbröd och mixa tills blandningen håller ihop.
4. Forma blandningen till en paj och lägg den i en pajform.
5. Ringla över olivolja.
6. Grädda i 30-35 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun.
Serveringsförslag
Kikärtspaj kan serveras med en mängd olika tillbehör, till exempel:
* Raita
* Chutney
* Sallad
* Yoghurt
Historia om kikärtspaj
Kikärtspaj har en lång historia i Mellanöstern och Indien. Den tros ha sitt ursprung i Egypten för omkring 5 000 år sedan. Rätten spreds sedan till andra delar av världen, däribland Europa och Amerika.
Intressanta fakta om kikärtspaj
* Kikärter är en av de äldsta odlade grödorna i världen.
* De kallas även garbanzobönor.
* Kikärtspaj är en populär vegetarisk och vegansk maträtt.
* Den kan frysas i upp till 3 månader.
Humor om kikärtspaj
* Vad händer när du berättar ett skämt för en kikärta?
Den spricker av skratt!
* Varför ville inte kikärtspajen gå till läkaren?
Den var rädd för att bli lagad!
Slutsats
Kikärtspaj är en näringsrik och mångsidig maträtt som har många fördelar för hälsan. Den är lätt att göra och kan serveras med en mängd olika tillbehör. Så nästa gång du letar efter ett hälsosamt och gott mål, prova kikärtspaj!
