Bröd med torrjäst i långpanna – ett enkelt och gott recept
Bröd med torrjäst i långpanna – ett enkelt och gott recept
Bröd med torrjäst i långpanna är ett enkelt och gott recept som passar perfekt till både vardag och fest. Brödet blir saftigt och luftigt, och det är perfekt att servera till soppor, grytor eller bara med lite smör och ost.
Ingredienser
* 500 g vetemjöl
* 1 tsk salt
* 1 tsk socker
* 1 påse torrjäst (11 g)
* 3 dl ljummet vatten
Instruktioner
1. Blanda mjöl, salt, socker och torrjäst i en bunke.
2. Tillsätt ljummet vatten och arbeta ihop till en deg. Degen ska vara smidig och elastisk.
3. Låt degen jäsa i bunken i 30 minuter, eller tills den har dubblat sin storlek.
4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den i några minuter.
5. Forma degen till en limpa och lägg den i en smord långpanna.
6. Låt brödet jäsa i ytterligare 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Grädda brödet i mitten av ugnen i 25-30 minuter, eller tills det är gyllenbrunt och genomgräddat.
9. Låt brödet svalna på ett galler innan du skär upp det.
Tips
* För ett ännu saftigare bröd, tillsätt 1 dl mjölk eller filmjölk i degen.
* Brödet kan varieras med olika ingredienser, såsom frön, nötter eller frukt.
* Brödet kan frysas i upp till 3 månader. Låt det tina i rumstemperatur innan du serverar det.
Näringsvärde
En skiva bröd med torrjäst i långpanna (ca 50 g) innehåller:
* Energi: 120 kcal
* Protein: 5 g
* Kolhydrater: 20 g
* Fett: 2 g
* Fibrer: 2 g
Hälsofördelar
Bröd med torrjäst i långpanna är ett bra alternativ för personer som vill äta mer fullkorn. Fullkornsbröd är rikt på fibrer, vitaminer och mineraler, och det har förknippats med en rad hälsofördelar, såsom:
* Minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar
* Minskad risk för typ 2-diabetes
* Minskad risk för fetma
* Förbättrad matsmältning
* Ökad mättnadskänsla
Personlig berättelse
Jag har alltid älskat bröd med torrjäst i långpanna. Det är ett av mina favoritbröd att baka, och det är alltid en hit när jag serverar det till vänner och familj.
Jag minns särskilt en gång när jag bakade bröd med torrjäst i långpanna till en middagsbjudning. Jag hade aldrig bakat bröd förut, så jag var lite nervös. Men brödet blev perfekt, och det var en stor succé bland gästerna.
Sedan dess har jag bakat bröd med torrjäst i långpanna många gånger. Det är ett enkelt och gott recept, och det är alltid perfekt till både vardag och fest.
Humor
Vad är skillnaden mellan bröd med torrjäst i långpanna och en dålig dansare?
Den ena jäser, den andra dansar inte!
Slutsats
Bröd med torrjäst i långpanna är ett enkelt, gott och nyttigt recept som passar perfekt till både vardag och fest. Det är ett bra sätt att få i sig mer fullkorn, och det är också ett bra sätt att imponera på dina vänner och familj. Så vad väntar du på? Prova receptet i dag!
