Jordgubbstårta med vaniljkräm och maräng: En kulinarisk upplevelse du inte vill missa
Jordgubbstårta med vaniljkräm och maräng: En kulinarisk upplevelse du inte vill missa
Jordgubbstårta med vaniljkräm och maräng är en klassiker som aldrig går ur mode. Den är perfekt till alla tillfällen, vare sig det är en födelsedagsfest, ett sommarfirande eller en mysig kväll med familjen. Och nu kan du enkelt göra din egen jordgubbstårta hemma med våra enkla steg-för-steg-instruktioner.
Ingredienser:
För botten:
* 3 dl vetemjöl
* 1 1/2 dl socker
* 1 tsk bakpulver
* 1/2 tsk salt
* 1 dl mjölk
* 1/2 dl smält smör
För vaniljkrämen:
* 3 dl mjölk
* 1 dl socker
* 1/4 dl majsstärkelse
* 1/4 tsk salt
* 2 äggulor
* 1 tsk vaniljextrakt
För marängen:
* 3 äggvitor
* 1 dl socker
* 1/4 tsk salt
För garnering:
* Jordgubbar
* Vispad grädde
Instruktioner:
1. Förbered ugnen genom att värma den till 175 grader. Smörj en springform med en diameter på 23 cm.
2. Blanda ingredienserna till botten i en skål. Vispa i 2 minuter tills smeten är slät.
3. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
4. Låt botten svalna helt.
5. För att göra vaniljkrämen, vispa mjölk, socker, majsstärkelse och salt i en kastrull. Koka upp under ständig omrörning.
6. Vispa äggulorna i en skål. Häll sakta den varma mjölkblandningen över äggulorna under konstant omrörning.
7. Häll blandningen tillbaka i kastrullen och koka upp igen under omrörning. Ta bort från värmen och tillsätt vaniljextrakt.
8. Låt vaniljkrämen svalna helt.
9. För att göra marängen, vispa äggvitor, socker och salt i en ren skål till mjuka toppar.
10. Bred ut vaniljkrämen över den avsvalnade botten. Toppa med marängen och grädda i 15-20 minuter, eller tills marängen är gyllenbrun.
11. Låt tårtan svalna helt och garnera med jordgubbar och vispad grädde.
Tips:
* För en mer intensiv jordgubbssmak, använd färska eller frysta jordgubbar och mosa dem innan du blandar dem i marängen.
* Om du inte har en springform kan du använda en vanlig pajform.
* Låt tårtan stå i rumstemperatur i minst en timme innan servering så att smakerna får utvecklas.
Slutsats:
Jordgubbstårta med vaniljkräm och maräng är en läcker och vacker efterrätt som passar perfekt till alla tillfällen. Följ våra enkla steg-för-steg-instruktioner och gör din egen jordgubbstårta hemma!
