pepparkaksmuffins med filmjölk
Hej bästa läsare!
Har du hört talas om pepparkaksmuffins med filmjölk? Jag ska berätta allt om denna läckra godsak som passar utmärkt både till fika och som mellanmål.
Vad är pepparkaksmuffins med filmjölk?
Pepparkaksmuffins med filmjölk är precis vad det låter som - muffins med en härligt kryddig pepparkakssmak och en mild syrlighet från filmjölken. De är saftiga och mjuka, och med sin festliga smak passar de perfekt till jul eller andra speciella tillfällen.
Varför baka pepparkaksmuffins med filmjölk?
Det finns flera fördelar med att baka pepparkaksmuffins med filmjölk:
* Enkel att göra: Receptet är enkelt att följa och kräver inga avancerade tekniker.
* Prisvärt: Ingredienserna är relativt billiga, vilket gör det till en prisvärd godsak.
* Hälsosamt alternativ: Filmjölken ger en extra dos kalcium och protein, vilket gör muffinsen lite nyttigare.
* Perfekt för alla tillfällen: Pepparkaksmuffins med filmjölk passar utmärkt till allt från mysiga fikapauser till festliga julmiddagar.
Ingredienser till pepparkaksmuffins med filmjölk
För att baka pepparkaksmuffins med filmjölk behöver du följande ingredienser:
* 2 1/2 dl vetemjöl
* 1 1/2 dl socker
* 2 tsk bakpulver
* 1 tsk bikarbonat
* 1 tsk mald ingefära
* 1 tsk mald kanel
* 1/2 tsk mald nejlika
* 1/2 tsk mald muskotnöt
* 1/4 tsk salt
* 1 1/2 dl filmjölk
* 1/2 dl smält smör
* 1 stort ägg
Tips för saftiga muffins
* Använd inte för mycket mjöl, då blir muffinsen torra.
* Övermixa inte smeten, detta kan också leda till torra muffins.
* Fyll muffinsformarna till 2/3, annars riskerar de att svämma över i ugnen.
* Låt muffinsen svalna helt innan du serverar dem, då hinner de sjunka ihop något och få en härlig saftighet.
Så bakar du pepparkaksmuffins med filmjölk
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Placera muffinsformar i en muffinsplåt.
3. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
4. I en annan skål, vispa ihop filmjölk, smält smör och ägg.
5. Häll de våta ingredienserna i de torra och rör om tills de precis blandats.
6. Fördela smeten i muffinsformarna.
7. Grädda i 15-20 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.
8. Låt svalna helt innan du serverar.
Serveringstips
Pepparkaksmuffins med filmjölk kan serveras som de är, eller med någon god topping:
* Vaniljglass
* Vispad grädde
* Karamellsås
* Chokladsås
Intressanta anekdoter
* Visste du att pepparkakans ursprung kan spåras tillbaka till 1500-talets Tyskland?
* Pepparkakshus har bakats sedan 1800-talet.
* Den största pepparkaksmuffinen som någonsin bakats var över 2 meter hög och vägde över 1000 kilo!
Sammanfattning
Pepparkaksmuffins med filmjölk är en enkel och prisvärd godsak som passar perfekt till alla tillfällen. De är saftiga, mjuka och har en härlig pepparkakssmak. Så nästa gång du känner suget efter något gott, prova att baka dessa läckra muffins!