**น้ำแข็งไส หวานเย็น ชื่นใจดับกระหายคลายร้อน**
**น้ำแข็งไส หวานเย็น ชื่นใจดับกระหายคลายร้อน**
ในช่วงฤดูร้อนที่แสนร้อนระอุแบบนี้ เชื่อว่าหลายๆ คนคงกำลังมองหาวิธีคลายร้อนกันอยู่ใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้เรามีของหวานเย็นๆ ชื่นใจมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกัน รับรองว่าจะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี นั่นก็คือ "น้ำแข็งไส" นั่นเองค่ะ
**น้ำแข็งไสคืออะไร?**
น้ำแข็งไส คือของหวานที่ทำมาจากน้ำแข็งที่ถูกไสจนเป็นเกล็ดละเอียด แล้วนำไปราดด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานรสชาติต่างๆ แล้วแต่ความชอบ ซึ่งน้ำแข็งไสเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน เพราะสามารถช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี
**ประวัติความเป็นมาของน้ำแข็งไส**
น้ำแข็งไสมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยในสมัยโบราณชาวจีนจะกินน้ำแข็งใสโดยการนำน้ำแข็งจากภูเขาหรือแม่น้ำมาไส แล้วนำไปผสมกับน้ำหวานหรือผลไม้ จนกระทั่งในช่วงศตวรรษที่ 19 น้ำแข็งไสได้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ ในเอเชีย รวมถึงประเทศไทย
**ประโยชน์ของการกินน้ำแข็งไส**
นอกจากจะช่วยคลายร้อนได้แล้ว น้ำแข็งไสยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย เช่น
* ช่วยเพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า
* ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี
* ช่วยลดความเครียดได้
* ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร
* ช่วยลดอาการปวดหัว
**การเลือกซื้อน้ำแข็งไส**
ในการเลือกซื้อน้ำแข็งไส มีสิ่งที่ควรคำนึงถึงดังนี้
* เลือกซื้อจากร้านที่สะอาดและน่าเชื่อถือ
* เลือกซื้อน้ำแข็งไสที่ทำจากน้ำแข็งที่สะอาดและบริสุทธิ์
* เลือกซื้อน้ำแข็งไสที่ไม่มีสีหรือกลิ่นแปลกปลอม
* เลือกซื้อน้ำแข็งไสที่รสชาติหวานพอดี ไม่หวานหรือเปรี้ยวจนเกินไป
**ข้อควรระวังในการกินน้ำแข็งไส**
ถึงแม้ว่าน้ำแข็งไสจะเป็นของหวานที่ให้ความสดชื่น แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการกินน้ำแข็งไสมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องหรือท้องเสียได้
**วิธีทำน้ำแข็งไส**
สำหรับใครที่อยากทำน้ำแข็งไสทานเองที่บ้าน ก็สามารถทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้
1. นำน้ำแข็งมาใส่ในเครื่องไสน้ำแข็ง แล้วไสจนได้เกล็ดละเอียด
2. นำเกล็ดน้ำแข็งใส่มากระป๋องหรือถ้วย แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานรสชาติที่ชอบ
3. ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งตามชอบ เช่น ผลไม้สด ถั่วแดง หรือวุ้น
**ร้านน้ำแข็งไสชื่อดังในประเทศไทย**
ประเทศไทยมีร้านน้ำแข็งไสชื่อดังอยู่หลายร้าน โดยแต่ละร้านก็จะมีจุดเด่นและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป เช่น
* ร้านขนมหวานป้าหล่ำ (กรุงเทพฯ) ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องน้ำแข็งไสกะทิสดแท้ ที่มีความหอมมันและหวานกำลังดี
* ร้านขนมหวานเจ้าท่า (นนทบุรี) ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องน้ำแข็งไสบิงซูเกาหลี ที่มีเนื้อนุ่มละมุนและรสชาติหวานเย็นชื่นใจ
* ร้านมนต์นมสด (เชียงใหม่) ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องน้ำแข็งไสผลไม้สด ที่มีเนื้อผลไม้แน่นๆ สดๆ หวานฉ่ำ
**เรื่องเล่าเกี่ยวกับน้ำแข็งไส**
มีเรื่องเล่าว่า ในสมัยก่อนมีเด็กชายคนหนึ่งที่ชอบกินน้ำแข็งไสมาก วันหนึ่งเด็กชายได้ไปกินน้ำแข็งไสที่ร้านแห่งหนึ่ง แต่กินไปได้ไม่กี่คำก็รู้สึกปวดท้องอย่างรุนแรง จนต้องรีบวิ่งไปเข้าห้องน้ำ เด็กชายนั่งอยู่ในห้องน้ำนานหลายชั่วโมง โดยมีเสียงร้องไห้โหยหวนตลอดเวลา ผู้คนที่เดินผ่านไปมาต่างก็สงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นกับเด็กชาย จนกระทั่งเจ้าของร้านน้ำแข็งไสได้มาเปิดประตูห้องน้ำ แล้วก็พบว่าเด็กชายได้กินน้ำแข็งไสจนตัวแข็งเป็นก้อนน้ำแข็งไปแล้ว
**บทสรุป**
น้ำแข็งไสเป็นของหวานเย็นๆ ชื่นใจที่ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อป้องกันอาการปวดท้องหรือท้องเสีย และในประเทศไทยก็มีร้านน้ำแข็งไสชื่อดังอยู่หลายร้าน ที่แต่ละร้านก็จะมีจุดเด่นและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป
