น้ำแข็งก้อนใสบริสุทธิ์จากเครื่องทำน้ำแข็งคุณภาพสูง
น้ำแข็งก้อนใสบริสุทธิ์จากเครื่องทำน้ำแข็งคุณภาพสูง
น้ำแข็งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องดื่มต่างๆ โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งน้ำแข็งจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและเจือจางความเข้มข้นของเครื่องดื่ม ทำให้ดื่มได้ง่ายขึ้น ในปัจจุบัน เครื่องทำน้ำแข็งกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวเรือน ร้านอาหาร และธุรกิจต่างๆ เนื่องจากสามารถผลิตน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
เครื่องทำน้ำแข็งคืออะไร
เครื่องทำน้ำแข็งคือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ผลิตน้ำแข็งก้อน น้ำแข็งแท่ง หรือน้ำแข็งเกล็ด โดยอาศัยหลักการแช่แข็งน้ำผ่านกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อน เครื่องทำน้ำแข็งมีหลายประเภทให้เลือกใช้งาน ทั้งแบบใช้ในครัวเรือนและแบบอุตสาหกรรม
ประเภทของเครื่องทำน้ำแข็ง
* เครื่องทำน้ำแข็งแบบตั้งโต๊ะ
เป็นเครื่องทำน้ำแข็งขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนหรือธุรกิจขนาดเล็ก สามารถผลิตน้ำแข็งได้ครั้งละประมาณ 1-2 กิโลกรัม ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
* เครื่องทำน้ำแข็งแบบติดตั้งใต้เคาน์เตอร์
เป็นเครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ติดตั้งใต้เคาน์เตอร์ในครัวหรือบาร์ ใช้เวลาผลิตน้ำแข็งประมาณ 20-30 นาที และสามารถผลิตน้ำแข็งได้ครั้งละประมาณ 2-3 กิโลกรัม
* เครื่องทำน้ำแข็งแบบอุตสาหกรรม
เป็นเครื่องทำน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ใช้ในโรงงานผลิตน้ำแข็งหรือธุรกิจขนาดใหญ่ ใช้เวลาผลิตน้ำแข็งประมาณ 40-60 นาที และสามารถผลิตน้ำแข็งได้ครั้งละประมาณ 5-10 กิโลกรัม
หลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็ง
เครื่องทำน้ำแข็งทำงานโดยอาศัยหลักการแช่แข็งน้ำผ่านกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อน โดยมีขั้นตอนการทำงานดังนี้
1. น้ำประปาไหลเข้าสู่เครื่องทำน้ำแข็งผ่านทางท่อเข้า
2. น้ำไหลผ่านแผงทำความเย็น ซึ่งเป็นแผ่นโลหะที่มีสารทำความเย็นไหลเวียนอยู่ภายใน
3. สารทำความเย็นดูดซับความร้อนจากน้ำ ทำให้น้ำเย็นลงอย่างรวดเร็ว
4. เมื่อน้ำเย็นลงถึงจุดเยือกแข็ง น้ำจะเริ่มจับตัวเป็นผลึกน้ำแข็ง
5. ผลึกน้ำแข็งจะเกาะติดกับแผงทำความเย็น
6. เมื่อผลึกน้ำแข็งใหญ่ขึ้น เครื่องทำน้ำแข็งจะทำการเก็บเกี่ยวน้ำแข็ง โดยใช้มอเตอร์หรือใบมีดเพื่อแซะน้ำแข็งออกจากแผงทำความเย็น
7. น้ำแข็งที่ได้จะไหลลงสู่ถังเก็บน้ำแข็ง
ประโยชน์ของการใช้เครื่องทำน้ำแข็ง
การใช้เครื่องทำน้ำแข็งมีประโยชน์มากมาย ดังนี้
* สะดวกและรวดเร็ว สามารถผลิตน้ำแข็งได้เองที่บ้านหรือที่ทำงาน ไม่ต้องออกไปซื้อน้ำแข็งข้างนอก
* ประหยัดค่าใช้จ่าย ในระยะยาวการใช้เครื่องทำน้ำแข็งจะประหยัดกว่าการซื้อน้ำแข็งสำเร็จรูป
* สะอาดและปลอดภัย เครื่องทำน้ำแข็งใช้ระบบปิด น้ำแข็งที่ผลิตได้จึงสะอาดและปลอดภัยจากเชื้อโรค
* มีน้ำแข็งใช้ตลอดเวลา ไม่ต้องกังวลว่าน้ำแข็งจะหมด โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนจัด
ปัจจัยในการเลือกเครื่องทำน้ำแข็ง
ในการเลือกซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้
* ความจุของถังเก็บน้ำแข็ง ควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่มีความจุถังเก็บน้ำแข็งเพียงพอต่อความต้องการใช้งาน
* อัตราการผลิตน้ำแข็ง ควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่มีอัตราการผลิตน้ำแข็งที่เหมาะสมกับการใช้งาน
* ขนาดและน้ำหนัก ควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่มีขนาดและน้ำหนักที่เหมาะสมกับพื้นที่ใช้งาน
* ฟังก์ชันการใช้งาน ควรเลือกเครื่องทำน้ำแข็งที่มีฟังก์ชันการใช้งานที่ตอบโจทย์ความต้องการ เช่น มีระบบกรองน้ำในตัว มีระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ
* ราคา ควรตั้งงบประมาณในการซื้อเครื่องทำน้ำแข็งและเปรียบเทียบราคาจากหลายๆ แหล่ง
วิธีดูแลรักษาเครื่องทำน้ำแข็ง
เพื่อให้เครื่องทำน้ำแข็งใช้งานได้ยาวนาน ควรดูแลรักษาเครื่องอย่างถูกวิธี ดังนี้
* ทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งเป็นประจำ โดยใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดภายนอกเครื่อง และใช้แปรงทำความสะอาดแผงทำความเย็น
* เปลี่ยนไส้กรองน้ำเป็นประจำ เพื่อให้น้ำแข็งที่ผลิตได้สะอาดและปลอดภัย
* ตรวจสอบระบบระบายน้ำทิ้งของเครื่องทำน้ำแข็งให้โล่งอยู่เสมอ เพื่อป้องกันน้ำท่วมภายในเครื่อง
* เรียกช่างผู้ชำนาญการมาตรวจเช็คเครื่องทำน้ำแข็งเป็นประจำทุก 6 เดือนถึง 1 ปี เพื่อให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
เรื่องราวของเครื่องทำน้ำแข็ง
ในปี 1851 ชายชาวอเมริกันชื่อ จอห์น กอร์รี่ ได้คิดค้นเครื่องทำน้ำแข็งเครื่องแรกของโลก เครื่องทำน้ำแข็งของกอร์รี่ใช้หลักการบีบอัดอากาศเพื่อลดอุณหภูมิน้ำ ทำให้สามารถผลิตน้ำแข็งได้ในเวลาอันรวดเร็ว เครื่องทำน้ำแข็งของกอร์รี่ได้รับการจดสิทธิบัตรในปี 1851 และกลายเป็นพื้นฐานของเครื่องทำน้ำแข็งที่ใช้ในปัจจุบัน
เกร็ดความรู้เกี่ยวกับเครื่องทำน้ำแข็ง
* เครื่องทำน้ำแข็งที่ใหญ่ที่สุดในโลกตั้งอยู่ที่เมืองดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เครื่องทำน้ำแข็งนี้สามารถผลิตน้ำแข็งได้ถึง 60 ตันต่อวัน
* น้ำแข็งก้อนกลมที่ใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทล มักผลิตจากเครื่องทำน้ำแข็งแบบใช้แม่พิมพ์
* เครื่องทำน้ำแข็งแบบใช้แม่พิมพ์สามารถผลิตน้ำแข็งรูปทรงต่างๆ ได้ เช่น ก้อนกลม ก้อนสี่เหลี่ยม และรูปหัวใจ
* น้ำแข็งแห้งไม่ใช่น้ำแข็งที่ผลิตจากเครื่องทำน้ำแข็ง แต่เป็นคาร์บอนไดออกไซด์ที่อยู่ในสถานะของแข็ง