Cómo fabricar hielo en barra: la guía definitiva
Cómo fabricar hielo en barra: la guía definitiva
El hielo es un ingrediente esencial en muchos cócteles, y el hielo en barra es la forma más perfecta para enfriar tu bebida sin diluirla. Si bien puedes comprar hielo en barra en la tienda, también es fácil hacerlo en casa con solo unos pocos ingredientes simples.
Beneficios de utilizar hielo en barra
* **Enfría tu bebida sin diluirla:** A diferencia del hielo picado, el hielo en barra se derrite más lentamente, lo que ayuda a mantener tu bebida fría sin diluirla.
* **Agrega un toque elegante a tus cócteles:** Las barras de hielo transparentes le dan a tus cócteles un aspecto profesional y elegante.
* **Perfecto para cócteles grandes:** El hielo en barra es ideal para cócteles grandes, como julepes de menta o Old Fashioneds, que se sirven con hielo.
* **Fácil de hacer en casa:** Puedes hacer hielo en barra en casa con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia.
Ingredientes para hacer hielo en barra
* Agua purificada
* Molde para hielo en barra
* Congelador
Instrucciones paso a paso
1. Llena el molde para hielo en barra con agua purificada.
2. Coloca el molde en el congelador y déjalo reposar durante al menos 24 horas, o hasta que el hielo esté completamente congelado.
3. Una vez que el hielo esté congelado, retira el molde del congelador y golpea ligeramente el fondo del molde para aflojar las barras de hielo.
4. Retira las barras de hielo del molde y colócalas en un recipiente hermético.
5. Guarda las barras de hielo en el congelador hasta que estés listo para usarlas.
Consejos para hacer hielo en barra transparente
* Utiliza agua purificada: El agua impura puede contener minerales y otras impurezas que pueden hacer que el hielo sea turbio.
* Congela el agua lentamente: Congelar el agua lentamente permite que las impurezas se eliminen gradualmente del hielo, lo que resulta en barras de hielo más transparentes.
* Evita agitar el molde: Agitar el molde mientras el agua se congela puede introducir burbujas de aire en el hielo, haciéndolo turbio.
Historias de casos interesantes
* Un barman famoso una vez reveló que su secreto para hacer los mejores cócteles era usar hielo en barra transparente. Dijo que el hielo transparente enfriaba la bebida sin diluirla, lo que permitía que los sabores del cóctel brillaran.
* Un grupo de científicos realizó un estudio sobre los efectos del hielo en barra en los cócteles. Descubrieron que el hielo en barra tardaba casi el doble en derretirse que el hielo picado, lo que mantenía los cócteles fríos por más tiempo.
* Una pareja descubrió que hacer hielo en barra en casa era una excelente manera de ahorrar dinero. Calcularon que podían ahorrar más del 50% en comparación con la compra de hielo en barra en la tienda.
Conclusión
Hacer hielo en barra en casa es una manera fácil y asequible de mejorar tus cócteles. El hielo en barra enfría tu bebida sin diluirla, agrega un toque elegante y es perfecto para cócteles grandes. Sigue los pasos descritos en esta guía y estarás haciendo hielo en barra transparente como un profesional en poco tiempo.
