น้ำแข็งดี ทำง่าย ทำเองได้
น้ำแข็งดี ทำง่าย ทำเองได้
น้ำแข็งใสที่เย็นเจี๊ยบในวันที่แดดแรงๆ คลายร้อนได้ชื่นใจแค่ไหน
แล้วรู้ไหม น้ำแข็งที่ใสบริสุทธิ์ไม่มีสิ่งเจือปน ทำง่าย ทำเองได้ที่บ้าน แค่มีวิธี แค่มีเคล็ดลับ
ใช้น้ำสะอาด
เริ่มต้นจากการใช้น้ำสะอาดกรอง ที่ผ่านการต้มสุกหรือฆ่าเชื้อมาแล้ว เพื่อความมั่นใจในความสะอาด บริสุทธิ์ ไร้สิ่งเจือปน
แช่เย็นด้วยอุณหภูมิลดหลั่น
การแช่เย็นด้วยอุณหภูมิลดหลั่นเป็นอีกวิธีที่ได้ผลดี แนะนำให้แบ่งน้ำที่ต้มสุกแล้วใส่ในภาชนะ 2 ใบ โดยใบแรกแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที จากนั้นนำออกมาคนให้น้ำเข้ากัน แล้วจึงแบ่งแช่ในภาชนะ 4 ใบเท่าๆ กัน นำเข้าช่องแช่แข็งใบละ 30 นาที จากนั้นนำออกมาคนให้น้ำเข้ากันอีกรอบ แล้วจึงแบ่งแช่ในภาชนะ 8 ใบเท่าๆ กัน นำเข้าช่องแช่แข็งใบละ 30 นาที เป็นการไล่แช่เย็นด้วยอุณหภูมิลดหลั่นที่ได้ผลดี
แช่เย็นแบบคลุกเคล้า
วิธีแช่เย็นแบบคลุกเคล้าคือการนำภาชนะใส่น้ำแช่แข็งไปเขย่าหรือหมุนทุกๆ 30 นาที ซึ่งจะช่วยให้ได้น้ำแข็งที่ใส ไม่มีฟองอากาศ เพราะการเขย่าหรือหมุนจะช่วยไล่ฟองอากาศออกจากน้ำได้
แช่เย็นแบบหมุนวน
วิธีแช่เย็นแบบหมุนวนคือการนำภาชนะใส่น้ำแช่แข็งไปหมุนวนเป็นวงกลมทุกๆ 30 นาที ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งที่ได้มีความใส เสมอ และเย็นทั่วถึง
แช่เย็นแบบคว่ำภาชนะ
วิธีแช่เย็นแบบคว่ำภาชนะคือการนำภาชนะใส่น้ำแช่แข็งไปคว่ำในช่องแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งที่ได้มีความใส เสมอ และเย็นทั่วถึง
แช่เย็นแบบผสมเกลือ
วิธีแช่เย็นแบบผสมเกลือคือการนำเกลือละลายในน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1:3 แล้วนำน้ำเกลือที่ได้ไปแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งแข็งตัวเร็วขึ้นและเย็นจัดยิ่งขึ้น
แช่เย็นแบบใช้ถุงสูญญากาศ
วิธีแช่เย็นแบบใช้ถุงสูญญากาศคือการนำน้ำใส่ในถุงสูญญากาศแล้วดูดอากาศออกให้หมดก่อนนำไปแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งที่ได้มีความใส เสมอ และเย็นทั่วถึง
แช่เย็นแบบใช้สารทำความเย็น
วิธีแช่เย็นแบบใช้สารทำความเย็นคือการนำสารทำความเย็น เช่น น้ำแข็งแห้ง หรือแอลกอฮอล์แช่แข็ง มาใส่ในภาชนะใส่น้ำแล้วนำไปแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งแข็งตัวเร็วขึ้นและเย็นจัดยิ่งขึ้น
แช่เย็นแบบใช้แม่พิมพ์
วิธีแช่เย็นแบบใช้แม่พิมพ์คือการนำน้ำใส่ในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งที่ได้มีรูปร่างตามต้องการ เช่น รูปทรงกลม สี่เหลี่ยม หรือรูปร่างอื่นๆ
แช่เย็นแบบใช้แท่งผสมอาหาร
วิธีแช่เย็นแบบใช้แท่งผสมอาหารคือการนำแท่งผสมอาหารใส่ในภาชนะใส่น้ำแล้วนำไปแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งที่ได้มีลักษณะเป็นแท่งกลมเล็กๆ เหมาะสำหรับการผสมเครื่องดื่ม
ไม่ว่าจะใช้วิธีไหน ขอแค่ทำตามขั้นตอน รับรองได้น้ำแข็งใสบริสุทธิ์ไร้สิ่งเจือปน ทำกินเองได้ที่บ้าน แถมยังสนุกอีกต่างหาก
